手作りバジルソースのレシピをご紹介します♪カンタンで美味しいのにとっても便利ですよ＾＾

◆手作りバジルソースのレシピをご紹介します♪カンタンで美味しいのにとっても便利ですよ＾＾

こんにちは、榊原ゆきです。

ナチュラルだけどロマンチックなお花　やさしいフラワーアレンジ教室　garden609を主宰しています。

夏のお楽しみ♪バジルとシソで作る、カンタン・便利なジェノベーゼソースのレシピをご紹介します＾＾

我が家のベランダで育てているバジルやシソを使って、手作りのバジルソースを作っています♪

先日、ベランダのシソを生徒さまに差し上げているときに、バジルソースの話になり…

ちょっと前の写真ですが、追記して、こちらをご紹介しますね＾＾

材料もシンプル、作り方もとってもカンタン！！

詳細もいらないくらいなのですが…＾＾；

【材料】

・バジル

・シソ

・カシューナッツ

・オリーブオイル（100cc程度）

・お塩（小さじ２程度）

こちらをミキサーでペースト状に！！

それだけ＾＾

写真でご紹介しますね。

バジルは、約30g。

でも、かなり適当です＾＾；両手にのるくらい？

シソがある時は、シソも入れています！

バジルと半々でも、どちらかが多くても、大丈夫✨

そして、カシューナッツ！

本当はジェノベーゼには松の実なのですが、カシューナッツの方が安く手に入るので、いつもこちらを使っています。

30gを２袋。

（作りながらポリポリ食べてたから、実はもっと減ってる＾＾；）

オリーブオイルは、どちらのものでも良いですよ＾＾

我が家は普段、コールドプレスのものを使っています。

が、たまたま切らしていたので、家にあったこちらを使いました。

もともとバジルソースを手作りし始めたのは…

我が家のパパがチーズが苦手だったからなんです！

私はバジルが大好きなのに、市販のだとチーズ入りのことが多く、一緒に食べられなくて＾＾；

それに私がガーリックが強いのが苦手、子どもが小さかったのでコショウも抜いて…。

そんな感じで、シンプルになったレシピ♪

今回は、２ビン作れました！

実をいうと毎回、材料のグラムとか測っていなくて…＾＾；

なんとなくで作っておいて、塩やオイルが足りなければ、食べるときに足しています。

ビンごと冷凍庫で保存もできるので、1年中食べてます！

ホットサンドを作るのにも、ピザトーストにも、カプレーゼにも、もちろんパスタにも♪

便利ですよ〜＾＾

参考にされてくださいね✨

埼玉県和光市の花教室 garden609 榊原ゆきフラワーアレンジをお気軽に