西宮北口　甲子園口　『自分も周りも笑顔で元気』糀料理教室　ゆみっちぇ

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14Aug
- 「魔法の部屋」と９月・10月の教室ご案内
  西宮北口甲子園口自宅で糀のお料理教室をしているゆみっちぇです。随分時間が経ってしまいましたが、先月『人を幸せにする魔法の食卓』美味しんぼ namiさんの「魔法の部屋」に行って来ました。その時の記録と今後の決意証明です。私がなみさんを知ったのは、ブログからでした。「私この人に会ったら人生変わる」直感が、働きました。会ってみたいけど…怖い人生変わるって感じるぼどの人ですから　あの時怖さがあった事を覚えています。かなり悩んで「人を幸せにする魔法の食卓講座」第5期に参加。なみさんの作るお料理は、とってもシンプルなみさんの人柄がそのままお料理に出ていました。私自身も糀のお料理教室をしていました。この時、私自身じゃないもっと飾ったお料理を提供していた。背伸びして教室を開催していた事に気が付きました。自分に自信がなかった。だから自信を持って「人を幸せにする」って断言しているなみさんの講座に魅かれたんだ。途中で「奇跡の扉を開くプロジェクト」を立ち上げるので、一緒に自分を創って行こうと声を掛けて頂き迷う事無く参加。ここで私は、かけがえのない「仲間」を得ました。憧れのなみさんが、「仲間」になった。そして今回なみさんの新しい企画「魔法の部屋」に参加。私一人だけの為にお料理をしてくれるなんて感激。しかもなみさんを独り占め出来るスペシャルで贅沢な時間。丁度私が一番望んでいる事と、なみさんの課題が一緒だった事もあり深い部分まで掘り下げて話しをしました。傷つく事を恐れずに行動して見よう。自分自身に正直に行動する。とにかく、やる。やるぞ〜︎硬くなっていた内側が柔らかくなって、元気と勇気を貰った。そんな優しい魔法の部屋でした。ゆみっちぇ糀教室のご案内です。シンプルで簡単で美味しい来てくださる方も私自身もみんなが笑顔になれるお料理教室を目指します。９月は、私自身が楽しむ企画を開催します。☆９月13日（水）10時～１４時頃まで☆奇跡の仲間ふくちゃんを我が家にお招きして「アロマと糀のランチ＆官足法レスン＆アロマミニリーディング」開催　5000縁募集人数６名様（満席となりましたありがとうございます。）以前に私が参加した官足法レッスンの様子はこちらをご覧ください。痛いは楽しい～現実逃避ではありません♪｜官足法日記★幸せ足もみ～好きこそものの上手なれ★Nothing is impossible to a willing mind.☆９月15日（金）10時～14時頃☆ゆみっちぇ糀教室受講者様限定持ち寄りランチ会・アロマミニリーディング付きドリンク代1000縁募集人数６名様☆９月２６日（火）10時～14時頃☆糀デザートを作て食べよう会　5000縁募集人数６名様《１０月のお料理教室開催日》４日（水）・６日（金）・２４（火）・３０（月）を予定〈場所〉自宅開催のためお申し込み確定後に詳細お知らせします。最寄り駅JR甲子園口駅阪急西宮北口駅駐車場が有りますので、お車で来て頂けます。申し込みお問い合わせはこちらから。ご連絡お待ちしております。
21May
- 奇跡の扉を開いたよ！
  西宮北口甲子園口自宅で糀のお料理教室をしているゆみっちぇです。去年の10月から、「大阪１期奇跡の扉を開くプロジェクト」に参加して私はここで、かけがいのない仲間を得ました。そして先日５月19日、「大阪２期奇跡の扉プロジェクト」始動この週の月曜日から既に奇跡は、起きていてやる気満々な気合の入った状態で参加お気に入りの着物を着てコーディネーターの木こりの三木さん隣に座り「手に入れたい自分・なりたい自分」このテーマを誰よりも先にホワイトボードに書き込んだ私曖昧な表現を明確にしていく質問が投げかけられ　考える。自分の中を掘り下げる作業を繰り返す。途中で仲間の意見を聞きながら自分の本当の気持ちに気が付いた。気付いたところで、さあどう行動する？私の答えは、いつもの常識の範囲内で、失敗しても左程傷つかない解決策三木さん的に、この手に入れたいものが　今直ぐに手に入る方法があると教えてくれる。その方法、私には絶対無理！無理！無理！無理！出来ない！出来ない！出来ない！嫌だ！嫌だ！嫌だ！「で、どうする？」出来ない理由を説明→その都度どの立ち位置から発生した言葉か分析・常識的に今の時間は無理！・私の準備が整ってないから無理！・恥ずかしいから無理！・これをしたら今のそこそこ安定して居心地の良い状態が崩れる可能性がある。・負ける気がする…私の小さなプライドと見栄と恐れと言い訳がたくさん出て来た。「で、ゆみっちぇどうする？」それでも、断固違う方法を選択すると言い張る。このタイミングで、ヒートアップした私を気遣い休憩を取って貰った。優しい癒し系森の妖精のピロちゃんが、カードを持って来てくれた。あの笑顔と思いやりが嬉しかった。でも、気持ちが落ち着かず、全く内容が入って来ない。「ちょとトイレに行って来る」一人になって深呼吸して「やってみよう！」あれだけ嫌がっていたのに、行動に移せた。自分一人では、考えもしなっかた、あり得ない行動を仲間に背中を押して貰い突破した瞬間私の中に光の柱が生まれた。やってしまえば簡単なこと。今までどれだけ言い訳をして、自分の本当の気持ちを隠して来たのだろう。自分の本当の気持ちをごまかしたり、違うことで紛らわしたり、変化球を投げているうちに、どんどん遠ざかり、本当に手に入れたいことは何だったのかまで見えなくなっていた。問題をややこしくしていたのは、他でもない　私自身だった。『言葉が世界を創ってる』素直にストレートでシンプルな言葉は、相手に届く体感により学びの深い濃い１日でした。「奇跡の扉を開くプロジェクト」に興味のある方はこちらもご覧ください。大阪２期奇跡の扉プロジェクト｜イラスト描いて日本の医療を「変」にします。看護師えいこ奇跡の扉はいろいろな所に！！｜『人を幸せにする魔法の食卓』美味しんぼ nami承認するとは｜きこり道思考の中でぐるぐる同じ所にいた私｜官足法日記★幸せ足もみ～好きこそものの上手なれ★Nothing is impossible to a willing mind.奇跡の扉、さっそく開きました♪｜１ｍｍの信じるチカラと遊び心で世界を創る誰もがみんなアーティストお金がないって言ってませんか？｜芦屋より魂のメッセージ★スピリチュアルを現実に活かす！しおみゆり素敵な仲間との出逢いに感謝します。
04Mar
- レッスンレポ 2月28日火曜日３種の糀教室
  西宮北口甲子園口自宅で糀のお料理教室をしているゆみっちぇです。２日続けて３種類の糀レッスンさせて頂きました。この日のお客様は、華なりキモノらいふのキモノ友達あやちゃん、ひろこはん、なっちゃんヤングリヴィングのアロマ仲間のKEIKOさんKEIKOさんのお友達のユリさん、もとこさん６名様に来ていただき賑やかなレッスンでした。最初にレッスンを申し込んでくださった、あやちゃんが午前中お仕事だったため、13時～スタート普段と順番を変えて糀ランチ→座学→糀の仕込みをしました。この日のメニュー黒千石大豆ともち麦の塩糀ご飯中華風コーンスープ（塩こうじ・甘糀）３種の糀を使ったグリル野菜塩糀の紅茶煮豚野菜サラダ糀の赤と白のドレッシング塩糀豆腐ほうれん草のごま和え白和え白インゲンと黒豆甘糀プリンこの日は、個々に器に入れてオーブンで湯煎焼き前日の蒸した方が柔らかな食感で美味しかったです。レッスンしながら色々実験‼終始笑いの絶えない楽しいレッスンでした。このメンバー、まだまだ話たりず、Messengerでグループを作って毎日交流しています。糀教室をきっかけにして素敵な輪が広がっています。嬉しい限りです　ありがとうございました。KEIKOさんがブログに感想を書いてくださいました。塩糀・醤油糀・甘糀☆万能調味料仕込みましたよ♪｜笑妙nikoのブログ～兵庫甲子園手作りコスメ、アロマクラフト～いつも、大好きなお着物を着て糀教室をしています。毎回着物姿写真に撮り忘れてしまうのですが今回はお着物友達なちゃんに撮影して貰いました。ネットで買ったリサイクルのアンチークキモノと帯お太鼓にするには短いので、ちどりこ紐でアレンジ３月の糀教室レッスンスケジュール〈３月〉７日（火）手作りコスメ笑妙niko「にこにこ」KEIKOさんとコラボランチ会やっぱり糀はスゴい!!｜笑妙nikoのブログ～兵庫甲子園手作りコスメ、アロマクラフト～１０時～１４時KEIKOさんによる、ヤングリヴィングのアロマを使った手作り化粧水・乳液のワークショップ後、私ゆみっちぇの糀ランチを提供させていただきます。代金７０００円（税込み・当日現金にてお支払いください。）定員６名様（残２名様）募集中お申し込み問い合わせはこちらまでお願いします。詳細はこちらからご確認ください。14日（火） 3種の糀レッスン（残席3名様募集中）21日（火）3種の糀レッスン（残席２名様募集中）※リクエスト受付中の日程については、レッスン内容を下記よりお選び下さい。⭐︎3種の糀作りレッスン⭐️塩糀、醤油糀、甘糀の3種類の作り方をお伝えします。試食ランチ作った糀のお持ち帰り付き⭐︎糀を使ったお料理レッスン⭐️塩糀、醤油糀、甘糀を使った季節のお料理をお伝えします。レシピ・ランチ・デザート付き〈時間〉10時～14時の予定（時間調整可能です）〈講習代金〉どちらも5000円（当日現金でお支払い下さい）〈場所〉自宅開催のためお申し込み確定後に詳細お知らせします。最寄り駅JR甲子園口駅阪急西宮北口駅駐車場が有りますので、お車で来て頂けます申し込みお問い合わせはこちらから。
- レッスンレポ 2月27日月曜日　３種の糀教室
  西宮北口甲子園口自宅で糀のお料理教室をしているゆみっちぇです。今週は、初めて二日連続でレッスンさせて頂きました。まずは、月曜日この日のお客様は、ヤングリヴィングのアロマ仲間で、ご自宅でエステサロンをされているりかこさんお友達のAさんお二人にお越しいただきました。最初に糀のお勉強をして次にご自身で塩糀・醬油糀を仕込んでいただきます。出来上がり見本のタッパーに「美味しくなあ～れ‼ありがとう」って書いてあるのを見て「この字欲しいです」とリクエストされました。こんな事言って貰ったのは初めてでうれしかった。このテープを、塩糀・醬油糀・甘糀の容器に貼って帰られました。きっとお二人の糀ちゃんは、美味しく育つ事間違いない〈今回のメニュー〉もち麦入り塩糀ご飯すりおろしポテト入り糀ハンバーグ野菜サラダ　糀の赤と白のドレッシング塩糀豆腐ほうれん草のごま和え白和え中華風コーンスープ甘糀どでかプリンこのプリンやわらかくて美味しかったAさんがとても綺麗なカラーボトルを持ってきてくださり、カラーセラピーをして貰いました。３本選んで内側の状態（パーソナル）・今の人間関係・理想のなりたい自分当たってる４本選んで過去・現在・未来おお～　なるほど真剣にメモしてます。ボトルの色は、チャクラの色と関係しているとの事でヤングリヴィングのアロマの香りも嗅ぎながら今回のレッスンで色々教えて頂き一番癒されたのは、私でした。楽しい時間をありがとうございました。りかこさんがブログに感想を書いてくださいました。「宙」という名前の塩～糀料理教室とカラーセラピー｜Angelle アンジェール～自宅サロンblog～今後の糀教室のスケジュールです。良かったら遊びにいらしてくださいね。３月の糀教室レッスンスケジュール〈３月〉７日（火）手作りコスメ笑妙niko「にこにこ」KEIKOさんとコラボランチ会やっぱり糀はスゴい!!｜笑妙nikoのブログ～兵庫甲子園手作りコスメ、アロマクラフト～１０時～１４時KEIKOさんによる、ヤングリヴィングのアロマを使った手作り化粧水・乳液のワークショップ後、私ゆみっちぇの糀ランチを提供させていただきます。代金７０００円（税込み・当日現金にてお支払いください。）定員６名様（残２名様）募集中お申し込み問い合わせはこちらまでお願いします。詳細はこちらからご確認ください。14日（火） 3種の糀レッスン（残席3名様募集中）21日（火）3種の糀レッスン（残席２名様募集中）※リクエスト受付中の日程については、レッスン内容を下記よりお選び下さい。⭐︎3種の糀作りレッスン⭐️塩糀、醤油糀、甘糀の3種類の作り方をお伝えします。試食ランチ作った糀のお持ち帰り付き⭐︎糀を使ったお料理レッスン⭐️塩糀、醤油糀、甘糀を使った季節のお料理をお伝えします。レシピ・ランチ・デザート付き〈時間〉10時～14時の予定（時間調整可能です）〈講習代金〉どちらも5000円（当日現金でお支払い下さい）〈場所〉自宅開催のためお申し込み確定後に詳細お知らせします。最寄り駅JR甲子園口駅阪急西宮北口駅駐車場が有りますので、お車で来て頂けます。申し込みお問い合わせはこちらから。
09Feb
- 2月・３月　糀レッスン　スケジュール
  西宮北口甲子園口自宅で糀のお料理教室をしているゆみっちぇです。今後の糀レッスンスケジュールのお知らせです。〈2月〉6日（月）3種類の糀レッスン（満席になりました有難うございます）※15日（水）アロマと糀のランチ会（アロマっ子会限定）20日（月）Living　with JOYアロマセミナーアロマと糀のお料理教室　・ニンシアレッド＆ニンシアクコの実パン　・エッセンシャルオイル入りハンバーグ　・白と赤の糀ドレッシングのサラダ越木岩公民館　11時～15時LJAS特別価格　１５００円27日（月）3種の糀レッスン（残席2名様募集中）28日（火）3種類の糀レッスン※※※13時〜16時（特別午後開催レッスン）（満席になりました有難うございます）〈３月〉手作りコスメ笑妙niko「にこにこ」 KEIKOさんとコラボランチ会　　１０時～１４時KEIKOさんによる、ヤングリヴィングのアロマを使った手作り化粧水・乳液のワークショップ後ゆみっちぇの　糀ランチを提供させていただきます。代金７０００円（税込み・当日現金にてお支払いください。）定員６名様（残２名様）募集中お申し込み問い合わせはこちらまでお願いします。詳細はこちらからご確認ください。14日（火）　3種の糀レッスン（残席3名様募集中）21日（火）　3種の糀レッスン　（残席2名様募集中）※リクエスト受付中の日程については、レッスン内容を下記よりお選び下さい。⭐︎3種の糀作りレッスン⭐️塩糀、醤油糀、甘糀の3種類の作り方をお伝えします。試食ランチ作った糀のお持ち帰り付き⭐︎糀を使ったお料理レッスン⭐️塩糀、醤油糀、甘糀を使った季節のお料理をお伝えします。レシピ・ランチ・デザート付き〈時間〉10時～14時の予定（時間調整可能です）〈講習代金〉どちらも5000円（当日現金でお支払い下さい）〈場所〉自宅開催のためお申し込み確定後に詳細お知らせします。最寄り駅JR甲子園口駅阪急西宮北口駅駐車場が有りますので、お車で来て頂けます。申し込みお問い合わせはこちらから。ご連絡お待ちしております。
- ２月６日３種の糀レッスンレポ＆アロマコスメコラボ企画告知
  西宮北口　甲子園口　自宅で糀のお料理教室をしている　ゆみっちぇ　です。2月6日（月）　３種の糀レッスンでした。嬉しい事に　「満席」　ありがとうございました。初めましての方３名様リピーターの方２名様今回も　笑顔いっぱい楽しい会になりました。この日のメニューはもち麦ご飯（塩糀）ブリの照り焼き（醤油糀・甘糀）卵でかさ増しエビチリ（３種糀）厚揚げモヤシガーリック炒め（塩糀・醬油糀）青大豆の和え物（塩糀・醬油糀）糀でピクルス（塩糀・甘糀）即席スープ（醬油糀）アップルクランブル（甘糀）全８種類でした。塩糀・醬油糀を仕込んでお持ち帰り頂き甘糀は、デモンストレーション皆様　美味しい糀が育ちますようにこのアップルクランブルは今回のブログ合宿の先生「人を幸せにする魔法の食卓」美味しんぼnamiさんのお教室で教えて貰ったレシピをアレンジ本当に美味しい《受講者様の感想》「せっかく糀が良いと知ったので、普段のレシピからどんどん取り入れたいです。」「本当に万能なのでびっくり」「簡単で美味しいお料理ができるのでもっと知りたくなりました。」コラボランチ会のお知らせです。今回お友達を紹介してくださり、ご自身４回も糀レッスンに参加して頂いた手作りコスメ笑妙niko「にこにこ」 KEIKOさん　とコラボランチ会します。（お写真ブログからお借りしました。）３月７日火曜日　１０時～１４時最寄り駅　阪急西宮北口　JR甲子園口　ゆみっちぇ自宅（駐車場有ります　お車で来て頂いても大丈夫です。）KEIKOさんによる、ヤングリヴィングのアロマを使った手作り化粧水・乳液のワークショップ後ゆみっちぇが糀ランチ提供させていただきます。定員６名様（残２名様）募集中代金　７０００円（税込み・当日現金にてお支払いください。）お申し込み　問い合わせはこちらまでお願いします。ご連絡お待ちしています。
08Feb
- WESTINホテルでブログ合宿続きます。
  大阪WESTINホテルに移動してホテルの部屋でブログ書いています。今日１０個記事をアップするまで寝れないミッションスタートです。まずは、記事を書く事に慣れる。パソコンの操作に慣れる。自分一人だけじゃなくて　仲間がいるからスムーズに進みます。仲間がいるって心強い今日この場所に来させてもらえて　本当に有り難い。家で留守番してくれている家族を想いながら感謝の気持ちでいっぱいで　ブログを書く時間を満喫しています。
- ブログ合宿　初日
  ブログ講座合宿に参加しています。ブログを書くのが苦手で、なかなか更新できなかった自分と今日でサヨナラします。今まで、スマホで書いていましたが、パソコンで書く習慣をつけるため新しく自分専用のパソコンを買いました。パソコン教室にも通い始めました。これからサクサクとブログを書いている自分を想像してワクワクしながら今日、明日この講座をたのしみます。今日の先生は遠隔身体調整のえいこさん「人を幸せにする魔法の食卓」美味しんぼnamiさん一緒に参加した「奇跡の扉を開くプロジェクト」の仲間官足法日記★幸せ足もみ　みきちゃん枚方市リンパマッサージ＆筋膜リリース・ファスティングサロンカラー樹さんロマンある☆波乱に満ちたペガサスへの道のり　かおりさんいつも私で生きていく　えみさん『寄り添いケア自分を愛して相手に寄り添うと自分も相手もしあわせになる』　ゆみぽん1mmで世界を創る　１mm創作家ピロコ　ピロちゃん初のパソコンからの投稿完了
03Nov
- リブログ記事糀とアロマ料理のランチ会・今後のレッスン予定追記しました。
  こんにちは、よく晴れて気持ちの良い休日ですね。久しぶりに家族全員揃ってゆっくり過ごしている看護師・保健師・糀エヴァンジェリストのゆみっちぇです。10月31日に、とても楽しいお料理会を我が家で開催しました。糀とヤングリヴィング（YL）のアロマオイル（精油）を使ったお料理会初めての試みでしたが、皆さんから「美味しい‼︎」「優しいお味‼︎」「楽しかった‼︎」と、嬉しい感想を貰いました。この会を企画してくれた華耳さんのブログに素敵に紹介して頂き、感激して泣いてしまいました。有難うございます。リブロ機能を初めて使ってご紹介します♪︎(๑ᴖ◡︎ᴖ๑)♪︎今後のレッスン・ランチ会のスケジュールです。〈11月〉17日（木）耳つぼアロマ®️シェア会・ランチ会（満席有難うございます）22日（火）リクエスト受付中24日（木）リクエスト受付中28日（月）リクエスト受付中30日（水）リクエスト受付中〈12月〉7日（水）3種の糀レッスン（満席になりました有難うございます）19日（月）3種の糀レッスン（満席になりました有難うございます）〈1月〉16日（月）糀を使ったお料理レッスン（残2名様募集中）19日（木）アロマと糀のランチ会（満席になりました有難うございます）30日（月） 3種の糀レッスン（残1名様募集中）〈2月〉6日（月）3種類の糀レッスン（満席になりました有難うございます）15日（水）アロマと糀のランチ会（アロマっ子会限定）20日（月）YLセミナーアロマと糀のお料理教室（詳細・募集後日アップ）27日（月）3種の糀レッスン（満席になりました有難うございます）28日（火）3種類の糀レッスン※※※13時〜16時（午後開催レッスン）（満席になりました有難うございます）※リクエスト受付中の日程については、レッスン内容を下記よりお選び下さい。⭐︎3種の糀作りレッスン⭐️塩糀、醤油糀、甘糀の3種類の作り方をお伝えします。試食ランチ作った糀のお持ち帰り付き⭐︎糀を使ったお料理レッスン⭐️塩糀、醤油糀、甘糀を使った季節のお料理をお伝えします。レシピ・ランチ・デザート付き〈時間〉10時～14時の予定（時間調整可能です）〈講習代金〉どちらも5000円（当日現金でお支払い下さい）〈場所〉自宅開催のためお申し込み確定後に詳細お知らせします。最寄り駅JR甲子園口駅阪急西宮北口駅駐車場が有りますので、お車で来て頂けます。申し込みお問い合わせはこちらから。ご連絡お待ちしております。
17Oct
- 幸せになると決めました♪︎(๑ᴖ◡︎ᴖ๑)♪︎
  看護師、保健師、糀エヴァンジェリストのゆみっちぇです。軸がしっかりして自分を持っている。そんな素敵な方々と接する機会が増えました。自分が、本当にしたい事は何？自分にとって何が幸せ？自分の生まれて来た役割は？まずは、自分自身が笑顔いっぱいで幸せを感じる事を沢山経験しようと決めました。着物を着て出掛ける大好きな人に会いに行く美味しいお料理を食べる大好きなYLの精油を使う自然に触れるまずは、私自身が笑顔で幸せになる。そう決めました。私の背中を押してくれた皆さんに感謝。
23Sep
- おはぎで実験
  こんにちは糀エヴァンジェリストのゆみっちぇです。昨日は、お彼岸でしたね。息子達が大好きなおはぎを作りました。圧力鍋が二つあり、古いのを捨てられずにいたので、あんこを炊いて実験をしました。同じ分量で、同じ水加減で新しく買った方が早く柔らかくなりました。砂糖を入れてから煮詰める時も、新しい方が、熱伝導が良いのが明らかでした。これでようやく、古い圧力鍋にサヨナラ出来ます。20年間有難う。沢山お世話になりました。もう一つ実験砂糖だけで仕上げたあんこと砂糖と甘糀を入れたあんこ2種類の食べ比べ‼︎我が家は、甘糀の甘さが苦手な子供が多いでどんな反応を見せるか？ドキドキでも、甘糀入れても大丈夫‼︎やった〜‼︎甘糀だけで、甘味を付けるレシピもある位だから次は甘糀もっと増やしてやってみよう
22Sep
- もう中学生のためになった農〜‼︎
  こんにちは糀エヴァンジェリストのゆみっちぇです。実家の父とプルーンがテレビで紹介されました。（長野だけのローカル放送ですが）自慢のプルーンです。是非ご覧下さい。もう中学生のためになった農～！ » 第6回「プルーン編」https://m.youtube.com/watch?v=biYaMqk37ps夏休み実家に帰省中にこの撮影がありました。もう中学生さん、長野出身なんです。とても優しい方でした。
22Aug
- 実家のプルーン畑
  糀エヴァンジェリストのゆみっちぇです。今日は、実家の長野で両親が作っているプルーンのご紹介をします。（長野県がプルーンの国内生産量の6割）両親が丹精込めて作ったプルーンは「美味しい」と評価で何度かテレビやラジオや雑誌の取材を受けた事があるんですよ。毎年、手伝いもせず（遠い事を言い訳にして‼︎）プルーンを送って貰っている我が家。今年は、長期間帰省出来たのでほんの少しだけ、お手伝いしましたよ。プルーンは果実が実る頃、雨に当たると割れてしまうため、雨が降る前にシートを掛ける必要があります。これがかなりの重労働。弟が休みで人出のあるお盆に作業をしました。大人4人でビニールの端を持って竹竿を鉄骨の骨組みの上まで持ち上げシートを被せます。ビニールが風で飛ばされない様上に登って固定。下からも紐で括りつけて固定。畑全部を覆うのに丸2日掛かりました。農業は大変な仕事です。腰も、肩も、首も痛くなりました。地蜂の巣を踏んで蜂に刺される。そんなアクシデントもありました。両親が元気に健康で仲良くいてくれる。そのお陰で毎年美味しいプルーンの恵みが届きます。本当に有難い事です。9月の中旬が一番の収穫期。今年も美味しいプルーンが沢山採れて全国の皆さんに喜んで貰えますように‼︎遅くなりましたが9月のレッスンのご案内です。レッスン可能日⭐︎9月14日（水）（9月10日まで申し込み受付）⭐︎9月16日（金）（9月12日まで申し込み受付）⭐︎9月26日（月）（9月22日まで申し込み受付）⭐︎9月30日（金）（9月26日まで申し込み受付）〈場所〉西宮市内の自宅キッチン申し込み時に詳細をお伝えします。〈時間〉10時〜13時〈レッスン内容〉①3種の糀レッスン塩糀、醤油糀、甘糀の3種類の作り方をお教えします。ランチ付き 5000円②糀を使ったお料理レッスン塩糀、醤油糀、甘糀を使ったお料理をお教えします。糀のお土産付き5000円①か②をお選び下さい。その方リクエストもお受けします。お気軽にお問い合わせ下さいね。お申し込みお問い合わせフォーム申し込みお問い合わせはこちらから。9月のレッスンでは、このプルーンをお出しします。是非とも食べて欲しいです。皆様の笑顔にお会い出来る事を楽しみにしております。
14Aug
- 帰省
  実家の長野に帰省しています。山と田んぼと畑その中に所々民家が点在するのどかな場所です。仲良く散歩に出掛けた息子3人撮影は、次男とにかく空気がきれい風が涼しく心地よい時間がゆっくり流れています。私が通っていた小学校廃校になり現在は埋蔵発掘センターになっていますが老朽化が進み危険な為取り壊しが決まったそうです。無くなる前に訪れる事が出来て良かった。生まれ育った場所大好きな風景大切な家族私の原点がここにあります。今年の夏はゆっくりこの地で過ごします。
03Aug
- 初出張講座ありがとうございました
  先週の出来事です。ヤングリヴィングのアロマ仲間でヨガのインストラクターをされているあきちゃんに声を掛けて頂き初の糀出張講座をさせて頂きました。あきちゃんのブログあきちゃんのヨガのレッスンの後に夏休み中のお子様もご一緒に参加して貰いワイワイ楽しい糀レッスンでした。いつもの講座と順番を変えてまず最初に糀のお勉強先にランチ🍱糀を使ったお料理を一緒に作り食べて頂きました。今回のメニューは⭐︎ケーキ寿司⭐︎稲荷寿司⭐︎ズッキーニの肉巻き⭐︎塩糀豆腐とトマトのカプレーゼ⭐︎夏野菜の揚げ浸し⭐︎照り焼きカボチャ⭐︎モロッコインゲンの胡麻和え⭐︎塩糀きのこ⭐︎塩糀きのこの味噌汁⭐︎フルーツと甘糀初めての場所なのでフライパンは？お鍋は？お箸は？宝探しゲームの様な感じでした。お子様大活躍‼︎とても助けて頂きましたよ。お腹が満たされた後は3種類の糀作り‼︎「美味しくなーれ」「美味しくなーれ」いつもこの作業の時はジャムおじさんの気持ちになります既に一週間が経ちましたね。作った塩糀・醤油糀は美味しく熟成しましたか？その後分からない事や疑問がありましたら、遠慮なくどんどん質問して下さいね。今回初体験で、私自身とても勉強させて頂きましたそして、何より楽しかったです。皆様の大切なご家族との食卓に少しでもお役立て頂けたら嬉しいですご参加頂きありがとうございました。〈今後のお教室のご案内〉夏休み期間中お休みさせて頂きます。9月からのお教室開催日程は近々ブログにてお知らせいたします。今回の様に出張講座もいたします。ご希望お問い合わせお待ちしております。お問い合わせはこちらまで
02Aug
- キャンセルポリシー　ご一読ください。
  西宮北口甲子園口自宅で糀のお料理教室をしているゆみっちぇです。お料理教室のキャンセルについて書かせていただきます。【キャンセルポリシー】キャンセルされる場合は必ず事前にご連絡ください。食材調達の都合上、下記のキャンセル料が発生します事をご了承下さい※開講3日前受講料の40%※前日、当日受講料の50%※事前連絡なくキャンセルされた場合には100%〈申し込み問い合わせ先〉こちらに記入お願いします。折り返し、連絡させて頂きます。3日経っても、返事が届かなければなんらかの通信障害と考えられますのでこちらにコメント頂き、再度連絡をお願いいたします。
21Jul
- あのんさんのSNSの基礎を知ろう！&たえちゃんの糀ランチの会♡
  パワースポットに行って来ましたよ東大阪のご自宅で糀料理教室・ランチ会をされているたえちゃんのお宅に初訪問彩ごはんたえちゃんのブログ参加した目的は愛されサロンサポート講師・あのんちゃんの「SNSの基礎を知ろう」アメブロ・Facebook・メルマガ・自撮りのお勉強会。あのんちゃんブログ私自身、糀料理教室をすると決めてからブログを書くようになりました。しかし、全く基礎が分かって無い為恥ずかしながらブログを書くのに1時間以上掛かっています。書きたい事は沢山あるのに書けないまま時間が過ぎて流れた記事も数多くお教室のお知らせももっと分かりやすく、見やすくしたい‼︎そんな悩みを解決する初心者の為のお勉強会でした。早速自撮りのレクチャーを受けながら撮影‼︎（凄いどアップ‼︎）まだまだ修行が必要ですねお勉強の後はお待ちかねたえちゃんの美味しい糀ランチどれも彩り鮮やか美しい‼︎愛情たっぷり‼︎素敵な出会いもありました。⭐︎ご自宅で子供英会話教室の先生をされているのりちゃん可愛いお子様とご一緒に参加されて、優しいほんわかした雰囲気のママ。⭐︎「いまここハッピーセラピスト」照ちゃんibマッピングカウンセラーをされてらっしゃるのでとても話し上手で聞き上手照ちゃんのブログ初めてお会いしたメンバーばかりなのに涙あり、笑いあり、〇〇ありの深層心理、奥深い所まで開放出来たとても濃い集まりでした。偶然にもこの日は「山羊座の満月」エネルギーたっぷり受け取りました。素敵な出会いに感謝します。ありがとうございました。〈お教室のご案内〉夏休み期間中お休みさせて頂きます。9月からのお教室開催日程は8月上旬にブログにてお知らせいたします。お問い合わせはこちらまで
12Jul
- おつまみ定食の会
  今月も楽しい楽しい『おうちカフェ☆３９丁目』さくさゃんのお教室に行って来ました。今回のテーマは「ちょこ。ちょこ。おつまみ定食の会。」おつまみ＝ビールでしょう‼︎勿論持参しましたよ‼︎昼からビールで乾杯‼︎幸せ過ぎます‼︎メニューは全部で7品＊カレービーフン＊とりてん＊たことジャガイモのガーリックソテー＊だし豆腐＊れんこんのゆずコショウ炒め＊油あげのチーズ焼き＊シメジとオクラの梅あえ盛り付けも素敵‼︎お店のようです。「華なり」のお着物仲間あっこさんとも、ご一緒だったので私も浴衣で参加。（エプロン外せば良かった‼︎）さくちゃんのブログこちら『おうちカフェ☆３９丁目』あっこさんのブログこちら魅力的な私になる！着付け教室『着楽』美味しいお料理大好きな浴衣を着て昼からビールテンションMAXな1日でした。素敵な時間をありがとうございました。7月の糀料理教室のご案内です7月21日木曜日場所風の工房さん兵庫県西宮市長田町4-1丹波|風の工房住宅展示場10時～13時講習代金 5000円（糀のお土産付き）（お土産不要な場合 4000円）旬の食材を使った「糀おもてなし料理」を作ります。4名様募集中です。（7月18日迄受付）〈メニュー案〉冷製パスタズッキーニの肉巻きピクルスラタティユスープドルチェフルーツ甘糀風の工房さんでのレッスンの様子は、こちらをご覧下さい。風の工房さんレッスン風景お申し込みお問い合わせフォーム申し込みお問い合わせはこちらから。ご連絡お待ちしております。
11Jul
- 麦味噌仕込みました
  先日、手作り味噌堺の雨風さんのご主人様から麦味噌作り教えて頂きました。私は、長野の出身なので麦味噌に馴染みがありません。麦味噌は、夏に仕込むと言うのも興味深く色々勉強させて頂きました‼︎大豆は、北海道産鶴娘麦麹は、滋賀県産ほんのり緑色お塩は、赤穂の塩を使いました。ビニール袋に茹でた大豆を入れ手で潰しタライに麦麹と塩を入れ混ぜてから潰した大豆を入れ混ぜます。「美味しくなってね‼︎」と気持ちを込めて‼︎手でしっかり麹と大豆、塩を捏ね合わす作業により大豆のたんぱく質と麹の酵素が合わさってアミノ酸分解が進み美味しいお味噌が出来ます。カビの原因は、空気と水分‼︎しっかり空気を抜いて桶に味噌玉を入れ更に空気を抜いて詰めていきます。帰宅して、お米1㎏ビニールに入れて桶の形しっかり沿わせ上から蓋をして以前仕込んだ味噌の容器を乗せました。満遍なく重石をするのがコツだそうです。しっかり熟成して美味しいお味噌が出来ます様に‼︎また１つ楽しみが増えました。さて、こちらは、6月に仕込んだ米糀たっぷりのお味噌しっかり発酵して良い香りでも、あと1ヶ月は我慢です。カビが全く無いのにびっくり‼︎この容器本当に凄い‼︎こちらの味噌作りについてはブログに記載してあります。良かったらご覧ください。カビ無い味噌作り‼︎この仕事をする様になって健康、手作り、発酵に視点が向いています。やりたい事がある好きな事があるそれを出来る環境がある。有難いです。7月の糀料理教室のご案内です7月21日木曜日場所風の工房さん兵庫県西宮市長田町4-1丹波|風の工房住宅展示場10時～13時講習代金 5000円（糀のお土産付き）（お土産不要な場合 4000円）旬の食材を使った「糀おもてなし料理」を作ります。4名様募集中です。（7月18日迄受付）〈メニュー案〉冷製パスタズッキーニの肉巻きピクルスラタティユスープドルチェフルーツ甘糀風の工房さんでのレッスンの様子は、こちらをご覧下さい。風の工房さんレッスン風景お申し込みお問い合わせフォーム申し込みお問い合わせはこちらから。ご連絡お待ちしております。
28Jun
- 米粉ランチシェア会
  糀エヴァンジェリストのゆみちぇです。今日は、お友達のゆっこさん宅で米粉を使ったマフィン、パン、シチュー、蒸し羊羹習って来ました。ゆっこさんのブログこちらをご覧下さいわらっこゆっこさん米粉のバナナマフィン材料混ぜて焼くだけ‼︎簡単お手軽で美味しかったです。一押しレシピ‼︎米粉のホワイトシチュー味付けは、塩糀具は重ね煮のしい玉人参が入って深いお味に仕上がりました。米粉パンはプレーン、プルーン入り、大和当帰入りの3種類腹持ちが良くてお腹いっぱい‼︎米粉蒸し羊羹お手製あんこで甘さ控え目サツマイモたっぷりでこちらも美味しかったです。米粉は、15年程前に、良く使っていました。長男が小麦アレルギーで小麦を抜いていた時期があったので、私にとっては懐かしい食材。昔を思い出して、米粉活用して身体を整えて行こうと決めました。今日も楽しい時間と新しい気付きを頂きありがとうございました。糀のお料理教室7月分生徒様募集中です。ご興味のある方こちらをご覧下さい。7月ゆみちぇ糀教室皆様の笑顔にお会い出来る事を楽しみにしております。

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