4月にプレーンのシフォンケーキレッスンに行ってから早２か月半。
今度は完熟バナナシフォンレッスンに行ってきました。
教えてくださったのは、千葉市緑区おゆみ野にある 花シフォンさん
プレーンシフォンを習ってから、「１００台シフォンケーキを焼くチャレンジ」を始めて
現在までに１５台焼きました
・・・・・・・でもね、１０台超えたころから、スランプに陥ってしまいました
シフォンケーキはとても繊細なので、
ちょっとした工程の変化で焼き上がりがかなり左右されます。
実は、こういう症状が頻発するようになってしまいました・・・・・・・・
この原因を解明するべく、バナナシフォンレッスンへ・・・・・・・・・
理由・・・・・・・・わかりましたよっ！
ほんとに些細な・・・・・・些細なことなんですが・・・・・・・・・・・
シフォンケーキって・・・・・・・・奥がふか～い
完成後は、先生が焼いてくださったシフォンを
みんなで、好きにデコレーションして試食
いざ、実食！！！
翌日、自分が焼いたシフォンを型から出しましたが
とてもきれいにできていました
今度は私のお茶会でも披露したいと思っていますが・・・・・・いつになることやら
シフォンケーキ１００台チャレンジはまだまだ続きます。。。。。。。。。。。