大阪は、｢ラーメンまずい｣なんてイメージがあります(もしくは、マスコミがそう教えている)。
実際、反論できないラーメン屋も多い。
自分なりに勝手に推測すると、
｢甘い｣ラーメンが多いことも原因の一つではないかと思います。
この｢甘い｣ラーメンというのは、関西に特有で、関東の人からすると、すごく違和感があるのでは。
前置きが長くなりましたが。
ここは、大阪のラーメン、旨いで！！！と主張(しているはず)。
☆金久衛門
http://r.tabelog.com/osaka/A2703/A270306/27002999/
大阪市東成区まで、車を飛ばして行ってまいりました。
｢大阪ブラック｣を注文。
このネーミングが好き。
黒いスープ。でも、味は濃くない。でもコクはあります。
イメージで言うと、東京新宿の有名店｢麺屋 武蔵｣の味に近い。
イカのわた油を使用しているそう。上品な味です。
こってりでもなく、かといってあっさりでもなく。これは、確かに旨い。
また、この平打ち麺がこのスープに良くあう・・・。
このお店は、ラーメン本に良く出るお店ですが、確かにレベルは高い。
ふう、満足満足。
ただ、池田から東成は結構遠い・・・。
帰りは、下道で帰るのがしんどくなり、高速で帰路につきました。
オススメですぞ。
では、また。