シェフが変わったり、家賃高騰で食材の質を落としたりで、味が豹変するレストランが多すぎる香港ですが尖沙咀 の翠亨邨は昔から味が安定していて地元の人に人気の広東料理のお店でお気に入りです。
さっくり、豆腐の揚げ物 68ドル
スパイシーソルトが効いていて美味しいです
定番 又焼入り腸粉 58ドル
毎度のコラーゲンたっぷりの美食、鶏の足の煮込み 68ドル
ここのはブラックビーンソースではなくアワビのソースで煮込んでいます。
蛸さんの形をした蟹肉とホタテ入りの蝦餃子 48ドル
鶏の足の後ろはタロイモのコロッケ 42ドル
焼味（豚、鴨、ガチョウなどの焼き物）も美味しいです。
China Tang (前記事はこちら ☆） の様なオシャレ飲茶の派手さはないけれど、しっかりとした味ではずさないです。
Tsui Hang Village、翠亨邨
Tsimshatsui Branch
Shop 504, L5, FoodLoft, Miramar Shopping Centre,
132 Nathan Road, Tsimshatsui, Kowloon, Hong Kong
Tel: +852 2376 2882
Opening Hours
Mon–Sat: 11:30-15:00, 18:00-23:00 Sun & PHs:10:30-15:00, 18:00-23:00
（飲茶は香港のたいていのレストランでは午後3時まで）
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