アスパラをいただきました！

本日到着

アスパラを頂いたので、早速

細いものは、とりあえず塩ゆで。

残ったゆで汁に卵を入れて

温泉卵に

太めのアスパラは

根元の方の皮をむき、オリーブオイル+塩少々を加えたフライパンに並べ、蓋をして弱火でじっくり焼きます。

途中で裏返します。この時ニンニクのみじん切りを少々。

柔らかくなったら、出来上がり

アスパラは茹でるときも、焼くときも切らずに1本のまま火を入れると美味しいです。

天ぷらやフライにするときも1本のままの方が美味しいです。

食べるときは、もちろん切って下さいね