ニンジンを1０本収穫しました。
ニンジンと言えばひじき煮。
早々、ひじき煮を作ることにしました。
材料は、
ひじき・ニンジン3本・ちくわ2本と
冷凍庫にあったソラマメ。
ひじきは水でもどし、
10倍ぐらいに増えたかな～
ニンジンとちくわも細長く切る。
収穫したニンジン、ニンジン臭が凄い！
オリーブオイルでニンジンを炒め、
ちくわとひじきとソラマメを入れ、中火で炒める。
水１５０ｍｌに酒・みりん・醤油・砂糖を
ほぼ同量、各大さじ1.5杯入れる。
弱火で15～２０分ほど煮る。
水分が少なくなったので出来上がり。
味は好みで微調整。