ブレッド＆サーカスさん
食べログで神奈川県No.2のパン屋さんです
数年前に普通に買って以来です(^^;;
土曜日の3時頃に行くと、並ばずに入れて、パンもそれなりに残っていました^ - ^食べたかった角食が見当たらなかったので聞くと、人気で昼過ぎ頃には売り切れてしまうそうで、予約も不可
翌日に出直す事にしました
開店時の11時には40人程の大行列が出来ていました(^^;;
買ったのは
・角食1本（1.5斤くらい？）600円
・ブール
・カンパーニュ
食パンはびっくりする程目が詰まっていて、重い‼︎‼︎
ブールはプレーンで食べやすいです
僅かに酸味有り
カンパーニュも僅かに酸味があり、美味しいです
・クロックムッシュ
・小豆、さつまいも、かぼちゃ、チーズのパン
・クリームチーズマフィン
・クリームチーズとベリーのブリオッシュ生地？
どれもどれも、大きいサイズです♡
なので、お値段はそこそこですが、安く感じます
お芋たっぷりなパンは、トングで持った瞬間
「なんじゃこりゃ？おっもーい‼︎」と
だってこんなに入ってますもんね…
芋好き女子にはたまらないんだろうな(^^;;
ブールはみずみずしい♡
カンパーニュはトーストしてバター♡
香ばしくて美味しいです
食パンは子どもたちに厚切りにしてトースト＆バーター
こんなにみっちり食べ応えのある食パンは初めてかもしれません
トーストせずに食べても美味しかったです^ - ^
食パンは、2斤くらいの大きさかな？と思って買ったのですが、1斤強（1斤半⁈）の大きさだったので、ちょっと高いかな？
と思いましたが、他のパンはお得感もあり、美味しいし♡
何年ぶりかに買いましたがステキなパン屋さんでした
店主のご夫婦は、旦那さんの方が結構なご年齢ですが、土曜日に伺った時にエプロン（コックコート？）を着けていらっしゃいましたし、奥様の方は、日曜日に店頭に出ていました^ - ^
まだまだ現役ですごいですね‼︎
そして、何より驚いたのが、ブレッド＆サーカスさんのレシピ本に載っているパンがほとんど店頭に出ていた事です
パン屋さんのレシピ本でも、家庭で作りやすいように、作りやすい分量、家庭のオーブンでの焼き方でレシピ本を出されているものが多い気がします
確かに、ブレッド＆サーカスさんのレシピ本の分量が半端なくて、家庭で作る量では無かったのは確か(^^;;
スターターの作り方がとても複雑で素人では全く手が出ないので本は眺めているだけですが、レシピ本を理解して作れば…
もしかしたら、パン屋さんのパンが焼けるかも⁈なレシピ本だったんですね
無理な話ですが、夢のあるステキな本だったんだなと♡
家庭で焼きやすいように書かれている本も、私にはとても助かっているので、どちらもステキです♡
いつか、ブレッド＆サーカスさんのレシピ本でパンを焼いてみたいな(o^^o)