毎日、暑い日が続いています。
今年、初めてのかき氷は「おらほの温泉｣のイチゴミルクです。
かき氷の歴史は古く、平安時代にまでさかのぼるようです。
清少納言の枕草子に「あてなるもの(高貴なもの)｣という、段で、かき氷を愛でています。
「削り氷(ひ)に 甘葛(あまづら)入れて あたらしき鋺(かなまり)に入れたる。｣
現代風に訳すと、
「かき氷に甘葛というシロップをかけて、ピカピカの金属製のお椀に入っているのは、
とても高貴な雰囲気｣。
という、感じでしょうか。
天然のシロップをかけたかき氷。
金属製の器に入れて出されたら、今でも「あてなるもの(高貴なもの)｣に見えるかもしれませんね。
その時代はかき氷はとても貴重なもの。
身分の高い人しか食べれなかったようです。
もしかしたら、清少納言は今の女子会みたいに女房同士でおしゃべりをしながら、
かき氷を食べていたかもしれませんね。
少し前までは夏になると、どこの食堂でも「氷｣の幟とか旗を店の前に出していました。
今はあまり見かけなくなりました。
かき氷は今でも夏の風物詩だと思います。
清少納言も食べていたかもしれないかき氷を、失くさないようにしたいものです。