今日のお昼は ラーメンを作って頂きました
気温11.1℃ 晴れ 北風少々
このラーメンは暮れの買い出し時
そっとカゴにしのばせておいた
Yesマークのもの これは最初のころ書いた
北海道の小麦を使ったホットケーキの粉も同じYesマーク
国内産の粉100％の半生麺 3パックと
濃縮された汁 3パックが入ったもの
価格は300円ぐらいだったと思う
年明け1回つくったのだが
麺の香りがよく 軽く茹でて コシも程よい
スープまで飲める けっこうイケるやつ
普通ラーメンというと
1、ファーストコール
我が家から車で30分のところにある
にぼし醤油の店 スープまで飲める太麺
2、セカンド
車で10分のところにある熊本ラーメン
さすがにスープは半分残すが細麺にスパイスが絡んでおいしい
チャーシューも絶品 大きめのみそだれで食べる焼き餃子もおいしい
まぁこの2件ぐらいしか食べられるラーメン店はない
他は途中で おぇっ と吐き気がしてくる店ばかり
ご存知のようにあのラーメン本は90％あてにならない
今日は小松菜の大柄 長ネギ ハム を熱を通し先に準備して
ゆであがるとすぐ湯切りをして いっきに作る
うましっ 美味し 旨し
Thanks