今日も寒い
けど、4℃以上になると元気がなくなる皇帝ペンギンのペン子にとっては、暖かいくらいですチベットのペン太くん、元気かなあ…
少し前になりますが、クリスマスの日、ペン子は一人パーティーをしようと、奮発してケーキとチーズを買い込みました。結局知り合いにお呼ばれしたために、冷蔵庫のケーキと甘い格闘をすることに…
買ったケーキは、デメルのザッハトルテとヘーゼルナッツトルテ
…ええ、お財布的にものすごく頑張りました
ケーキを美味しく食べるには、食器から
というわけで、漆器を並べて試行錯誤…まずはヘーゼルナッツトルテ～
じゃん
根来寺根来塗の、豆皿です。刷毛の目がはっきりと残りまだ朱一色ですが、朱の下は黒い漆で塗られているので、数年後には色合いが変わるかもしれません。布張りで本堅地なので、丈夫な安心感があります
11月の紀州旅行で根来寺近くの岩出民族資料館の工房で購入しました
ケーキ乗せるのに丁度良い大きさ
でもやっぱり、本領を発揮してくれるのは、漬け物や惣菜などの何気ないものな気がします
ではお次、ペン子が最後の晩餐で食べたいものNo.1ザッハトルテ
伊藤寛司商店さんのトレーとフォーク、渡辺二三一さんのコーヒーカップです
漆器の良さや、フォークの舌触りは言うことないのですが、色が沈んでしまう…
この一年、ザッハトルテに似合う漆器を探してはいるのですが、中々見つからない…
黒の方が似合うのかもしれません
ちなみに2つあるうち、丸い方がデメルのザッハトルテで三角は知り合いがネットで購入した八木淳司氏のザッハトルテです
八木氏の方はスポンジが軽くて、周りのショコラーデ・グラズールはチョコレートの味がしました。とても美味しいケーキなのですが、生クリームは付けなくても良いかも。
デメルの方はスポンジが少し重くて全体的な甘味が強いので、無糖の生クリームを付けると掛け算の美味しさになるのですが、八木氏のはそのまま食べても十分美味しいです。ウィンナーコーヒーにしたらもっと美味しかったかも。
あと、デメルの方はショコラーデ～が、八木氏のよりシャリシャリしていて、ココアと砂糖を交ぜたような味です。深いけどシンプルというような…
ペン子としてはデメルの方が好きです
なぜなら、上に乗ってるチョコレートがすごく美味しい
ほろ苦くて、ケーキが甘い分、アクセントになっています…なんか、上から目線でザッハトルテについて語ってしまいました……
この生クリームべっとりのお皿、お湯で洗うとすぐにきれいに落ちました。生クリームを泡立てたホイッパーは洗剤が必要でした。
来年こそザッハトルテに似合う漆器に出会えますように
あ、正月飾り、作りました
去年よりピックが一個増えてます
ペン子