Factory Coffee
こちらはバンコクのPhayaThai にあるカフェ。Thai Barista Champion を3回受賞されており、
技術はもちろん、革新的なメニューを生み出すお店で有名です。
元々は北エリアでお店を構えていましたが、こちらに移転オープンされました。
移転し内装・外観ともにレベルアップされ
以前に増して人気が出ており、特に中国🇨🇳の方から大変人気のあるお店になってます。
高いレベルで勉強されているお店は
その技術はもちろんのこと、技術革新させていこうという想いが伝わってきます。
今回注文したのがこたら
Ginger Bread Coffee
↓
こういう創作珈琲を飲めるのが楽しみの１つ。
珈琲の基本は勿論の事、その上で
珈琲とのフュージョンを考え、メニュー開発されているのが人気の理由なんだと思います。
提供時にひと工夫してくれるメニュー
SupremeやPhayathaiが大人気です。
珈琲は90THB〜150THB
食事はパンのみで
特にThai Tea クロワッサンが美味しいです。
外はパリパリ、中からはThai Teaクリームが溢れ出てきます。
今回はあえてメニューを載せてません。
店舗に行った時の気分や直感で注文されることをお勧めします。
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