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Roastery at Home
バンコクはBearingの住宅街にポツンと構える
お薦めカフェをご紹介します。
入り組んだ住宅街を対向車に気をつけながら
曲がり角をいくつも越えた先にあります。
"本当にこんなところにあるのか?"
"地図間違えてない?"
と焦りますが、大丈夫です。
着いた先は白が映えるかわいらしいカフェです。
こじんまりとしたお店ですが、
珈琲焙煎と手作りケーキ
にこだわった人気店です。
店内で一際目立つのがこちらの焙煎機!
店内の面積とアンバランスな所が素敵です。
木材のカウンターが良い雰囲気をつくっています。
今回注文したのは
Ice Americano
Laos産+Brazil産
-50 THB
チーズケーキ
-105 THB
スッキリした酸味とほのかに甘みが香り、すばらしい一杯でした。
また、
こちらのチーズケーキはオーナーの手作りで
本当に美味しく、ものの数十秒で食べ終えてしまいました。
珈琲豆もいろいろ取り揃えており、
ミャンマー産🇲🇲などもありました。
あまり聞いたことのない産地が出てくると
ワクワクしますね。
それぞれ豆の特徴がボトルに書いてあるのでわかりやすく、オーナーさんも気さくに答えてくれます。
バンコクは寒い日が続いているので、
ホット用にマンデリンを購入しました。
コロナ状況下ですが、頑張っているお店を少しでも応援していきたいと思います。
タイのサービス業はGDPの約60%を占めており、そのサービス業に従事している方々の収入が減ると、経済に大きな打撃を与えかねません。
◉場所
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