こんちゃ～
いよいよ６月（もう５日…💦）ね～♪
６月といえば…
そう、梅仕事（梅シロップ、梅酒、梅干し）やらっきょう、ビワの種酒作りの季節が到来したわね😊
先月末からそわそわして、ホワイトリカーやら氷砂糖、梅の調達等々…ボチボチ始めていたの。
まずは、青梅が届き次第、梅シロップ＆梅酒を仕込むので、仕込んだら経過をお知らせするわね～
その次には、らっきょうが手に入ればらっきょう漬け、ビワの種が届いたらビワの種酒を作成するので、その都度紹介するわね～
６月半ばには完熟梅が届くので、梅干しを仕込むの～
☔６月～７月にかけてはこういった作業が多いので、そのリポが増えると思うので楽しみに？？待っていてね～
👇猫乃が事前に購入したものを一部紹介するわね～
👇これは、ホワイトリカー5.4L入っていて、そのまま梅やビワの種を入れて漬けられるもの😊梅酒なら梅３kg、ビワの種なら2～2.5kg用。仕込みが色々と重なっていると手抜きって大事なの
そんなわけで、今年は猫乃はこのタイプのものを頼んだのよ～♪
👇これは、ホワイトリカーが3.6L入っていて、同じくこのまま梅やビワの種を入れて漬けられるもの。梅酒なら梅2kg用。猫乃はこのサイズは梅酒用に一つ購入済♪
👇これはホワイトリカー5.4Lの2本セット（1本で買うより少しお得）。猫乃はこの２本セットをビワの種酒用に購入済み♪ビワの種酒は色々と活用出来るので、昨年も同じく10.8L漬けたので、今年も10.8L漬けるわ～💦
👇ビワの種！！1kgのものは4000円台なので、この2kg一択で、取り合えずこれを2つ（4kg）買ったわ♪昨年は秋～冬頃にこの種が売り切れていたのと、新鮮なものの方がよいと思うので、出始めの今、仕込むのがおススメ😊✨
では、また、仕込みの時にもお知らせするわね～(@^^)/~~~