こちらは先日行った、セビージャの中華レストラン。
長いツアーでは中盤で中華のランチあるいはディナーが組み込まれます。
ヨーロッパで中華！？
最初はお客様も訝しがりますが、お食事の後はお褒めの言葉をいただくことがほとんど。
やっぱり毎日が洋食では飽きますものね。
４人掛けのテーブルに酢豚やエビチリなどが大皿でサービスされます。
取り皿は比較的大きなものが１枚だけ。
日本のようにお皿を替えてはくれません。
中華料理でお皿を取り替えるのは日本独自のサービスのようです。
私が中国に初めて行ったのは今から１４～５年前のこと。
北京・西安・南京・上海を１１日間で回るというものでした。
食事は毎回中華料理。
日本人に慣れているレストランでは取り皿を取り替えてくれましたが、西安・南京ではそんなサービスはありませんでした。
取り皿を取り替えるのが当たり前だと思っていた私はウェイトレスに新しい取り皿をお願いしました。
１回目は快く替えてくれましたが、２回目は嫌な顔をされました。
お皿は取り替えるものではない、というのです。
不思議に思った私は現地ガイドさん・馬（マー）さんを観察しました。
馬さんは小さなお茶碗に白いご飯をよそって、その上におかずを乗せて食べています。
二口くらいでそのおかずが終わるので、今度は違うおかずを乗せて・・・
先日、成田空港の中華レストランでヨーロッパ人の男性が一人で食事をしているのを見ました。
彼も白いご飯の上に酢豚を乗せて食べていました。
「中国へ行ってきたんだ」
なんとなく、そう思いました。