レタスとトマトのキムチスープ

トマトの酸味とキムチの辛味がおいしいスープです

［1人分］
・レタス：1.5枚　・トマト：1/2個
・熟成キムチ：25g
［A]・水：200ml　

　　・固形スープの素：1/2個
・塩コショウ：少々

１．レタスは食べやすい大きさにちぎる。
　トマトは一口大に切る。
　キムチはざく切りにする。
２．鍋に［A]を入れて火にかけ、
　トマトとキムチを加え、沸騰したらあくを取り、
　レタスを加え、ひと煮たちしたら、
　塩コショウで味を整え、器に盛る。


　レタスとトマトのキムチスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）