牛肉とトマトのキムチ炒め

ご飯によく合う！

［1人分］
・牛こま切れ肉：100g　
［牛肉用］・塩コショウ：少々　・片栗粉：小さじ1/2
・トマト：1/2個 　・白菜キムチ：35ｇ　
・にら：1/2束　・ニンニクスライス：1/2片分
［A]・酒：大さじ1/2　　・砂糖：小さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　・醤油：小さじ1/2　・オイスターソース：大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1

1．牛肉は食べやすい大きさに切って［牛肉用］の塩コショウし、
　片栗粉をまぶす
　トマトはヘタを取り、くし切りにする。
　キムチはざく切りにする。
　にらは1㎝に切る。
　［A}を混ぜ合わせる。
２．フライパンサラダ油とニンニクを入れて火にかけ　
　牛肉を加えて炒める。
3．キムチ、トマト、にら、［A]を加えて炒め合わせ、
　器に盛る。
　
　
　牛肉とトマトのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

にんじんと切り干し大根のキムチ和え

大根キムチの残ったたれを使ったピリ辛和えです♪

［1人分］
・にんじん:20ｇ
・切り干し大根：10g　・塩：少々
［A］・大根キムチ：の残りたれ：小さじ２　・酢：大さじ1/2　
　・サラダ油：大さじ1/2　・砂糖：小さじ1/４
・白いりごま：少々

１．切り干し大根はもみ洗いし、たっぷりの水に表示通りつけてもどし、
　水けを絞ってざく切りにする。
　にんじんはで4cm長さのせん切りにする。
　塩をふってもみ、約5分おいて水けを絞る。
2.ボウルに［A]を混ぜ、１を加えてあえ器に盛り
　白ごまをふる。

　にんじんと切り干し大根のキムチ和えは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

キャベツとパプリカのピリ辛サラダ

簡単にできるさっぱりサラダです♪

[1人分］
・キャベツ：100g　・パプリカ(黄)：1/4個
［A]・香寿庵特選キムチの素：小さじ２　

　・サラダ油：大さじ1/2
　・酢：小さじ1　・砂糖：小さじ1/4
　・塩：少々　・ブラックペッパー：少々

１．キャベツは細切りにする。
　黄パプリカは縦薄切りにする。
２．１をボウルに入れ、［A]を加えてあw、
　器に盛る。

　
　キャベツとパプリカのピリ辛サラダは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

トマトとクリームチーズのキムチ塩昆布和え

おつまみにどうぞ♪

［1人分］
・トマト：1/2個　

・クリームチーズ：20g
・白菜キムチ：25g
[A]・塩昆布：ひとつまみ　　

　　・ごま油：小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　・炒りごま白：小さじ1/2

１．トマトは一口大に切る。
　キムチは小さく切る。
　クリームチーズは1.5cmくらいに切る。
２．すべての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。

　
　トマトとクリームチーズのキムチ塩昆布和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

豚しゃぶ肉とキムチのポトフ

うまみたっぷり♪
短時間でできるポトフです！

［1人分］
・豚ロースしゃぶしゃぶ用肉：100g　・にんじん：1/４本(約35g)
・玉ねぎ：1/2個100ｇ　・キャベツ：200g
・白菜キムチ：35g
・しょうが：1/4片　・酒：小さじ1/2
［A]・水：400ml　・洋風スープの素(顆粒)：小さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　　・塩、こしょう少々　・好みで粒マスタード

1．にんじんは8mm厚さの輪切りにする。
　玉ねぎは縦半分に切り、縦2cm幅に切る。
　キャベツは4cm角に切る。
　しょうがは薄切りにする。
　豚肉は一口大に切って塩と酒を振りかける。
2．鍋に［A]、玉ねぎ、にんじんを入れて火にかける。
3．煮立ったらキャベツを加え、再び煮立ったらしょうがを加える。
　豚肉を1切れずつ加え、肉の色が変わるまで煮る。
4．キムチを加えて軽く混ぜ合わせ、塩、こしょうで整え
　器に盛る。お好みで粒マスタードをつけて召し上がりください。
　
　
　豚しゃぶ肉とキムチのポトフは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）