ちくわとキムチの梅キムチ和え

和え

梅とキムチのさっぱり風味で
夏におすすめ！

[1人分］
・ちくわ：１本　・大根：50g
・大葉：1枚　
［A]・梅干し：１/2個　

　　・みりん：小さじ1/4
　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　

１．大根は薄いいちょう切りにする。
　竹輪は5㎜の厚さの輪切りにする。
　大葉は軸を切り落とし千切りにする。
　梅干しは種を取り除き、たたいて細かくし、
　そのほかの［A］の材料と混ぜ合わせる。
2．ボウルに［A]を混ぜ合わせ、1と和え、器に盛る。

　ちくわと大根の梅キムチ和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）