カブとベーコンのキムチ炒め

カブの美味しい季節にどうぞ♪

［1人分］
・カブ：1～2個　・ベーコン：1枚
・白菜キムチ：30g
・塩：少々
・酒：小さじ1/2　・みりん：小さじ1/2
・ごま油：大さじ1/2　・ブラックペッパー：少々　

１．カブは食べやすい大きさのくし型切りにする。
　ベーコンは1cm幅に切る。
　［A］を合わせておく。
２．フライパンにゴマ油を熱し、ベーコンを入れて炒める。
　脂が出てきたらカブも加えて炒める。
３．カブに焼き色がついたら、水大さじ2を加えて蓋をし、
　カブが柔らかくなるまで2～３分蒸し焼きにする。
４．キムチと［A]を加えて炒め合わせ
　ブラックペッパー振り、器に盛る。

　カブとベーコンのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）