焼きそば風キムチそうめん

そうめんを使った焼きそばです

［1人分］
・そうめん：1.5束　・豚こま切れ肉：50g
・キャベツ：50g　・熟成キムチ：35g
・サラダ油：大さじ1/2
［A]・中濃ソース：大さじ1　・オイスターソース：小さじ1　
　　・醤油：小さじ2/3　　・コショウ：少々
　　　　　　　　　　　　　　・青のり：少々　・塩：少々　

1．そうめんはゆでてざるに上げ、水で洗い、水気を切る。
　キャベツとキムチは1㎝幅に切る。
　［A]をあわせておく。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
　色が変わったらキャベツをキムチを加えて軽く炒め、
　［A]を回し入れ、混ぜ合わせる。
3．そうめんを加えほぐしながら1～2分炒め、
　器に盛り、青のりを振りかける。

　焼きそば風キムチそうめんは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）