ブロッコリーとキムチのニンニク炒め

ベーコンとキムチのうまみで仕上げた
ブロッコリーをどうぞ！

［2人分］
・ブロッコリー：1/2株　

・ベーコン：3枚
・熟成キムチ：40g　

・ニンニク(みじん切り)：1片分　　・酒：大さじ1　

・粗びき黒コショウ：少々　　・オリーブ油：大さじ1
　

1．ブロッコリーは小房に分ける。
　ベーコンは幅1cmに切る。
　キムチは小さめのざく切りにする。
2．フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて熱し、
　香りがたったらベーコン、ブロッコリー、キムチの順に加え
　酒を振りかけ、2～3分炒める。
3．粗びき黒コショウを加えてさらに炒め、器に盛る。
　

　ブロッコリーとキムチのニンニク炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）