カボチャのピリ辛ひき肉炒め

電子レンジで下ごしらえ。
ほくほくのかぼちゃにピリ辛ひき肉が絡んでおいしい♪

[2人分］
・かぼちゃ：1/4個　・豚ひき肉：150ｇ
・ねぎ（みじん切り）：5㎝分　・生姜（みじん切り）：1/2片分
・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　
・みりん：大さじ1　・醤油：大さじ1
・ごま油：小さじ1
　　　　　　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：大さじ1/2　水：大さじ1
　

1．かぼちゃはワタを取り、一口大の乱切りにしてラップに包み、
　電子レンジで3分半程度加熱する。（５００Ｗ）
　［水溶き片栗粉］は混ぜ合わせておく。
2．フライパンにごま油を熱し、ねぎと生姜を炒め、
　香りが出て来たら、ひき肉を入れて炒める。
3．色が変わったらキムチの素を加えて炒め合わせ、
　かぼちゃも加える。
4．［Ａ］を加え、絡めるように炒め合わせ、
　［水溶き片栗粉］を回しいれ、軽くとろみがついたら器に盛る。

　今日の　カボチャのピリ辛ひき肉炒めは、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）