もやしキムチ鍋

今日はお客様からご紹介いただいたレシピを元に、
作ってみました。

シンプルで、簡単で、なおかつ美味しい♪
お勧めです。
　

［1～2人分］

・豆もやし：1袋　

・豚ばら肉：100g
・熟成キムチ ：40g
・酒：大さじ1　

・刻み青ねぎ：少々　
　
　

①もやしは水につけ、パリッとしたらざるに上げ
　水気を切る。
　豚肉は、6~7cmくらいに切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。

②土鍋にもやしを入れ、その上に豚肉を乗せて
　酒をふりかけ蓋をして火にかける。

③豚肉に火が通ったらキムチを乗せて、ふたをし
　さらに1分ほど加熱する。

④青ねぎを散らし、ポン酢やごまダレで召し上がってください。



　もやしキムチ鍋は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチ で作りました（＾-＾）