豆腐とツナとキムチのサラダ

ツナとキムチは合いますね。

さっぱりとしたお豆腐と
旨みたっぷりのツナキムチを一緒に召し上がってください。
　

［4人分］

　・熟成キムチ ：50g
　・豆腐：　1/2丁　　・ツナ缶(小）：1個　　
　・ドライパセリ：少々　　・レタス：3～4枚　　・貝割れ：1/3パック

　［ドレッシング］・すし酢：大さじ1　・醤油：小さじ1　・マヨネーズ：大さじ1
　　　　　　　　　　・塩こしょう：少々

①豆腐は布巾に包んで重石をして、水切りをしたあと、
　食べやすい大きさに切る。
　キムチは、小さめに切る。

②レタスは千切りにして、水に放ち、ざるに揚げて水気をよく切る。
　貝割れは根元を切り落とし、3等分に切る。

③［ドレッシング］の材料を混ぜ合わせ、そこへ油を切ったツナと
　キムチ、さらに豆腐を加えて混ぜ合わせる。

④お皿に、レタスをのせ、③、貝割れをのせる。
　ドライパセリを散らす。