チーズ入りキムチハンバーグ

今回はお客様の智恵様から頂戴したレシピを
わたくし、yuuが作ってみました。

頂いたレシピは鶏肉だったのですが、
今回は豚のひき肉で作ってみました。

中に入っているチーズが溶けて全体にしみわたり、
とってもおいしい1品です。

また油も使っていないので、通常のハンバーグに比べると
とってもヘルシーです。

智恵様、いつもありがとうございます。
　

［2人分］

　・熟成キムチ ：50g
　・玉ねぎ：1/4個　　・豚ひき肉(鶏ひき肉でも）：100g　・白ゴマ：大さじ1/2
　・酒：大さじ1　・パン粉：大さじ2　　・塩コショウ：少々
　・ナツメグ：少々　　
　・チーズ：60g

①キムチは粗くみじん切りにする。
　玉ねぎはみじん切りにする。

②チーズ以外の材料を合わせて、よくこね、
　4等分にする。

③チーズを②の肉種で包み、丸く形作る。

④テフロンのフライパンを熱し、
　油を敷かずに、③を両面色よく焼く。