鶏肉とこんにゃくのキムチ照り焼き

☆
　
うふふ・・・

かなりおいしく出来ました。

満足じゃっ！
　

［4人分］

　・鶏もも肉：1枚　　・こんにゃく：1/2枚
　・白菜キムチ ：80g
　・水菜・レタス：適量　　・サラダ油：小さじ2

［鶏肉下味用］　酒：小さじ1　　醤油：小さじ1

［合わせダレ］　・酒：大さじ1　　・みりん：大さじ1　　・砂糖：大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1　
　

　
　①鶏もも肉は、フォークなどで刺し、食べやすい大きさにそぎぎりにし、
　　［鶏肉下味用］を絡めておく。
　②こんにゃくはゆでてから、食べやすい大きさにちぎる。
　　キムチは、食べやすい大きさに切る。
　③水菜は3～4cmの長さに切り、レタスは食べやすい大きさにちぎり、
　　　一緒に水にさらしてざるにあげて水気を切っておく。
　④［合わせダレ］の材料を混ぜ合わせる。
　⑤フライパンに油を熱し、鶏もも肉とこんにゃくを入れて炒め、　
　　鶏肉に火が通ったら、余分な油を取り除き、
　　キムチを加えて、軽くいため合わせ、
　　最後に④の［合わせダレ］を交わしかけて、絡めるようにいためる。
　⑥水菜とレタスを敷いたお皿にたれごと、盛る。