大根キムチときゅうりのレタス巻きサラダ

　
きゅうりと大根、
２つのこりこりの食感が美味しさ引き立てます♪

ちょっとこぼれやすいので、
レタスでしっかり巻いて食べてくださいね。
　
　

　
［2人分］　

　・大根キムチ ：50ｇ
　・きゅうり：1/2本　　・プリーツレタス：適量
　・マヨネーズ：小さじ2　　・塩：少々　　・ブラックペッパー：少々　
　・パルメザンチーズ：少々　

　①きゅうりはところどころ皮をむき、1cm角に切って、
　　塩をふりかけて軽くもみ、水でさっと流して、水気をきっておく。
　②大根キムチは1cmの長さに切る。
　③①と②をボールに入れ、マヨネーズと和える。
　④器に盛り、パルメザンチーズとブラックペッパーをかける。
　⑤プリーツレタスで巻いて食べる。