味噌豚キムチ

熱いときには、ガツン！と辛口の

豚キムチ♪がいいっ！

　

　
［2人分］　

　・白菜キムチ ：60ｇ
　・豚肉：100g　　・キャベツ：100g　　・ピーマン：1個　　・タマネギ：1/4個　
　・にんにく：１かけ　　・サラダ油：大さじ1　　・揚げ油：適量　　

［調味料］　・味噌：小さじ2　　・みりん：小さじ2
　　　　　　　　　　　　　　・醤油：小さじ1　　・酒：小さじ1　　・コショウ：少々

・お好みで食べる唐辛子ふりかけ

　

　①豚肉は一口大に、キャベツはざく切り。
　　ピーマンは半分に切ってタネを採ってから、乱切り。
　　たまねぎは1cm幅に切り、にんにくは薄切りにする。
　②味噌･みりん各小さじ２はあわせておく。
　③揚げ油でキャベツ、ピーマンを油通しする。
　④熱した中華なべに、サラダ油とにんにくをいれ、
　　香りがしてきたら、豚肉を入れていためる。
　⑤豚肉に火が通ったら、たまねぎを加えて炒め、
　　たまねぎに油が回ったところで、
　　②のあわせ味噌を入れて炒め合わせる。
　⑥③のキャベツとピーマン、そしてキムチを加え、
　　醤油、お酒、コショウで味を調えて出来上がり！

　※キャベツの味噌炒めには、食べる唐辛子ふりかけ けとてもよく合いますよ。