アスパラとチーズのキムチ目玉焼き

　←卵の半熟加減がいい感じです。
　
　
　アスパラの柔らかさ、

　白菜キムチのシャキシャキ感

　卵とチーズのとろ～り感が絶妙です！！！
　
　

　
［2人分］
　
　・熟成キムチ ：40g　
　・アスパラ：４本　　・卵：１個　　･ピザ用チーズ：適宜　　・バター（お皿に塗る分）：適宜

　[調味料]　・マヨネーズ：大さじ１　　・牛乳：大さじ１　　・ブラックペッパー：少々
　　　　　　・塩(アスパラ茹でる用）：少々

　
　①キムチは食べやすい大きさに切る。
　②アスパラは根元の硬い部分を切り落として、軽くピーラーで皮をむき、
　　半分に切る。塩少々を入れた熱湯でさっと茹でて水に取り、そのあと
　　水気を切っておく。
　③耐熱皿にバターを薄く塗り、②のアスパラを並べ、上にキムチを乗せて、
　　マヨネーズと牛乳を合わせたものを、その上から掛ける。
　④キムチの上に、割った卵、チーズを乗せ、ブラックペッパーをふりかけ、
　　オーブントースターに入れ、チーズが溶けて、卵が半熟になるくらいまで焼く。