にらとキムチの牛肉巻き

 

お味はよかったのですが、

切り方失敗しました(><)

写真では４ｃｍくらいの幅になっていますが、
にらが噛み切れませんでした^^

ということで、もうちょっと幅を小さく切った方がいいです♪
　
　

　
［2人分］
　
　・白菜キムチ ：70g　
　・牛薄切り肉：200g　･にら：1/2束　･サラダ油：大さじ1/2　　・大根おろし：適宜

　[調味料]　・酒：大さじ１　　・みりん：大さじ1　　・砂糖：大さじ2　　・醤油：大さじ2
　　　　　　(調味料は合わせておく）
　

　
　①にらは半分に切る。
　②牛肉を広げ、その上ににらとキムチを乗せて、牛肉できっちりとまく。
　　タコ糸で巻いたほうがベター。
　③フライパンに油を熱し、②を並べ、きれいな焼き色が付くまで焼く。
　　　このとき、中のにらまで火が通るように気をつけて焼く。
　④きれいな焼き色がついたら、合わせておいた調味料を回しかけ、
　　照りよく絡める。
　⑤1.5cm～2cmくらいの幅に切り、お皿に盛る。
　　大根おろしでいただく。