チンゲンサイのキムチ浸し

上品な一品です。

簡単に短時間で出来るので、

急なお客様にもおすすめです。

　
［2人分］
　
　・熟成キムチ ：40g　
　・チンゲンサイ：1株　　・ちりめんじゃこ：大さじ１

　[調味料]　だし汁：大さじ1　醤油：大さじ1　ごま油：大さじ1/2

　

　
　①キムチは食べやすい大きさに切る。
　②チンゲンサイは長さを3等分し、幅1cmくらいに切り、
　　熱湯で茹でて水にとり、粗熱が取れたら水気を絞っておく。
　③調味料をあわせ、それにチンゲンサイ、キムチ、ちりめんじゃこを入れて
　　混ぜ合わせる。
　④器に盛り、汁を上からかける。