前回に引き続き、デザートのお話。
久々にティラミスが食べたくなって・・・。
家にある材料でできないかなと検索してみたら、ありました
豆腐の水を切るだけのレシピ
水切り豆腐のティラミス（風） （写真左）
材料
絹ごし豆腐300g A（濃縮甘酒大さじ2・レモンしぼり汁大さじ1・味噌小さじ1）
ビスケット・コーヒー適量
作り方
１、水を切った豆腐と、Aを混ぜる。（ブレンダーかミキサーでも）
２、容器にビスケットを敷き詰め、コーヒーを染み込ませて、１を流し込む。
以上です！
レシピではココアパウダーを振りかけてありましたが、なくてもおいしいです
まさにお味噌がミソ。
白味噌がいいそうですが、うちは自家製味噌で。
砂糖大さじ4の代わりに甘酒を使ったので、甘さは超控えめ。
お好みでハチミツなど足してください。
もひとつおまけに、水切りヨーグルトでチーズケーキ（風）
材料
プレーンヨーグルト200g 絹ごし豆腐100g 卵２個 レモンしぼり汁大さじ1 濃縮甘酒大さじ4
小麦粉大さじ3
作り方
１、ヨーグルトの水を切る。（一晩くらい）
２、材料をすべてミキサーにかける。
３、クッキングシートを型に敷いて材料を流し込み、１８０℃で50～60分焼く。
こちらも甘さ控えめなので、ハチミツをかけて。
甘酒とヨーグルトは、いつもヨーグルティアで作ってあります。
うちのQちゃんは、ホエー係です。
クリームチーズも生クリームも使わず、豆腐・味噌・甘酒の純和風材料でティラミス（風）ができるって、なんかすごい
なんたってヨーグルトと豆腐に甘酒なので、おなかにやさしくめっちゃヘルシーです。
カロリーも気にせず食べられて、罪悪感もナシってことで、ちょこちょこ作ろうと思います