いよいよ本格的な夏か
的な日差し。
洗濯物がよく乾いて、うれしいです
昨日は、カボチャのヨーグルトサラダを作りました。
材料
カボチャ 200g ニンジン100g タマネギ1/4個 リンゴ1/4個 あればレーズン20g
ドレッシング（プレーンヨーグルト60g 甘酒（濃縮）大さじ１ 酢大さじ１ 塩糀小さじ１）
作り方
１、カボチャ・ニンジンは小さめの角切り、タマネギはみじん切りに。大さじ１の水をふりかけて、軽くラップをして電子レンジで５分。
２、ドレッシングの材料をミキサーにかける。
３、１をつぶして、スライスしたリンゴとレーズンを加え、２のドレッシングであえる。
カボチャとニンジン、強い抗酸化作用のカロテンがたっぷり
よく冷やすと、さらにおいしいです。
スーパーで売っているカボチャとレーズンのサラダがおいしくて・・・。
どうやって作るのかなと思ってましたが、だいたいこんな味
ちなみに付け合わせのミニトマトは、今年初めてのうちのトマトです