(新店)中華そば いしずゑ@逆井 ★★★特製中華そば~キレキレのスープ | ちょディーなスポッと

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2023年7月中旬閉店されました

 

平日12:00、外待ち12名の列に接続

25分ほどで店内に案内されました。

 

券売機上の写真メニュー

 

券売機メニュー

万札使えます。

 

左上の法則で、「特製中華そば」

「特製」ですとチャーシューは3枚が平均的かと思いますが、これは5枚。

そのうちの3枚は、厚みがあるレアチャーシュー。

おいしいです。

鶏豚らしき動物系に和出汁、アツアツでキレッキレの醤油スープ。

味はちょい濃いめながら、無化調のようで後味が残らないものでして、レンゲ持つ手が止まらない。

あと引く感じ。

 

麺は三河屋製麺のもので、全粒粉。

ややぽそっとした食感で、茹で加減はベスト。

 

味玉

これも良い出来です。

★★★(83)並んでよかった。

ごちそうさまでした。