久しぶりのかいざん本店。
AM9:15頃、朝ラーです。
メニューが かいざんされていないかチェック
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3年前（2018年）の11月当時
麺メニューは30～50円値上がりしている。
まあそんなものかとは思いますが、7～8年前までは他店と比べ割安感があったものが、その幅はかなり縮小している。
で、注文というか購入した食券は、光り具合がミニミニウルトラマン
ジュワッチ
かいざんラーメン（メンマトッピング）（計980円）
参考写真（2015年7月撮影）
極太メンマ（刃物でなく千枚通しでカットしてましたが）それではなくなっているのが少し残念ですが、現在はポリっとした食感のおいしいメンマ。
麺は中太で短いさかい（酒井）、汁が飛ぶ。
硬め注文をしなければ、もちとした食感を楽しめる。
スープ
一口目、うまい！
それが徐々に「旨い」に変化する。
まるで、アジシオで天ぷらを食っているような感じに。
チャーシューですが1つ目はホロリ柔らかく、食べるならネギチャーシューだったか？と思った。
2つ目は水分が抜けているような感じがありました。
よって、食べるならかいざんラーメン（＋メンマ）ということに決定。
半分食べてからにしようと思っていましたが、旨さに我慢できずこれ
ニンニク、ブラックペッパーで味変。
一息つきましたが、また・・・
旨い、旨すぎます。
★★（72）
追記）
武蔵家船橋店の跡地（2021.11.23撮影）
建築計画書など、何もなし。
強いていえば砂利が敷いてあるところ、そこだけ売るのか？って感じ。
しかしそんなことをしたら奥の土地が使い難くなるし？
いずれにしても、新しいラーメン屋が（跡地に）入るのでは？という可能性は、ほぼなくなりました。
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