今年5月末頃開店したお店です。
12:20頃、外観写真を 篠山KISHIN
割と近くのスーパーで買い物ついで、寄ってみました。
平日11:50頃入店。
男性店主さん1人で切り盛りされています。
4人用テーブル席が2卓、カウンターが5席、計13席のキャパ。
私たち（2名）の後に1名来店したところで満席（満卓）になりました。
人気店の予感＾＾
コロナ対策はしっかりされています。
※トップ画像は「フンギ・ポモドーロ」になります。
ディナーメニュー
ディナーのデザート。
ランチメニュー
全部900円で、セットドリンクが100円。
ドリンクも注文したかったですが、忙しそうなのでやめました。
今考えると、合計でちょうど1000円になる（お釣りの手間が省ける）ので、注文したほうがよかったかも。
初めにサラダが出てきました。
皿までヒエヒエです。
連れの「フンギ・ポモドーロ」
座ったのがカウンター席で、調理工程が半分くらい見えたのですが、パスタは乾麺で100g（茹で後重量は250g位、ソースは含まれていません）。
茹で時間は5分ちょうど、ソース作りの時にフライパンから炎が上がっていました。
フンギ・ポモドーロとは、キノコのトマトソース。
ソースは酸味と甘味のバランスがいいタイプでした。
サーモンクリームのパスタ
クリームソースは比較的サラッとしてます。
サーモン由来だけではないうま味を感じるです
茹で加減はアルデンテ。
実は私はラーメン好きですが、麺に関してはパスタが世界一ではないかと思うんです。
この、麺がイイ。
味の濃さ、ボリュームともにちょうどいい感じ。
★★☆（75）
スープ掬（すく）ってほぼ完飲、おいしかったです！
近隣にコインパーキングあり。