今年3月1日にオープンしたお店。
吟家グループの家系ラーメン店は、千葉県内に現在20店舗。
そのうちの1店舗に行ったことがあるのでスルーのつもりが、あっさりスープのラーメンもあることに気が付きまして。
券売機撮り忘れたんですが卓上メニューがありました。
メニュー左から醤油、塩、味噌とありましてこれは家系。
「豚王」というのは二郎系。
「辛」はわかりませんが豚骨とあるので家系のスープかと。
「チャーシュー中華そばあっさりスープ」（980円）の食券を買いました。
塩か醤油、太麺か細麺を選べるそうですので塩の細麺をお願い。
すると「お好みはございますか？」と店員さん。
そうか、家系のお店だから味の濃さ、油の量、茹で加減を調節してくれるんですね。
「アブラ少なめ」だけお願いしました。
実は私は、「千葉県発（初）きれいなスープのラーメン同好会」（会員1名）なんです＾＾
そうそう、チャーシューは炙りかそうでないかも選べるそうで、これは「炙り」
きれいなスープです。
家系ラーメンのお店ですから豚骨清湯かな？と思いきや、意外にも鶏ガラのようです。
そして、しっかりうまい。
店員さんがニンニクを持ってきてくれたのですが、使う必要なしですね。
失礼ながら想像以上、かなりおいしいです。
塩加減強すぎず、飲みやすい。
チャーシューはよく煮込まれていて、脂身とろける。
麺はコシが強く、コリッとした感じあり。
このスープなら太麺でもおいしくいただけそう。
★★☆（79）
ごちそうさま。
辛いラーメンもあります。
