佐野らーめんのお店が越谷にオープンしたらしいので来てみました。
こちらのお店
https://tabelog.com/tochigi/A0902/A090202/9002394/
が移転してきたような気がするのですが、深く追及するのはやめておこう(^^;)
ここですね。
左奥の民家の前に3～4人立っていて、外待ちしているように見えた。
なのでそこから入ろうとしたら通り過ぎてしまいました(^_^;)
Uターンして戻ってきましたが、この看板の手前を入るのが正しい。
駐車場は建物の裏にもあるらしい。
入店するとメニュー表はなく、券売機で食券を購入。
券売機は撮影できなかったので手書きで（左上から）
特製佐野らーめん（薄口醤油味）（930円）、特製和風らーめん（かつお・いりこ天然だし・醤油味）（950円）、特製和風らーめん（昆布・いりこ天然だし・塩味）（950円）、佐野らーめん（680円）、和風らーめん（700円）、つけめん（塩or醤油）（780円）、あとは梅塩らーめん、梅しおつけめんなど。
珍しいところではうずらの味玉など。
詳しくは食べログの写真をご覧ください
https://tabelog.com/imgview/original?id=r1352275911464
休日12：30頃、連れと2人座ったところでカウンターは満席。
奥のテーブル席1つだけ空いているという状況。
行列するだろうなと思っていたのでやや意外。
少しすると隣のカップル客が食べ終わり、カウンターに器を上げた。
2人共ティッシュを5～6枚使っていて、使用済みのやつも一緒に（↑）ので気になる。
自分はマナー違反だと、持ち帰るか、ゴミ箱があればそこに捨てるのが正解かと思いますが、いかがでしょうかね。
ところで、ここの女性店員さんはたぶん今年一番の美人さんです。
マジにこんな感じ！(^O^)／
ただ、ちょっと私の耳が良くないからなのか
どっちが佐野らーめんで、どっちが和風らーめんなのか（↑↓）よく聞き取れなかった。
たぶんこれが佐野らーめんだろうと思う。
自分的イメージ
やっぱり
というか、自分的には、スープ濁っている時点でガッカリなんですが、それは来る前からわかっていたことで、美味しけりゃいいんですくらいの気持ちできたわけですが
実際に見るとやはりガッカリ。
ちょとごちゃごちゃしてますかね。
特製だから当たり前か（笑）
しかしやはり雲呑と挽肉が邪魔な気がする。
挽肉は食感よくないし
麺はプルフルフルさすが佐野。
鶏チャーはコスト抑えたいのかと、要らぬ心配をしてしまいますね。
うーん、決定的なのは、ぬるい。
根拠や証拠もなく記事を書くのは嫌なので、温度計と塩分濃度系を持ち歩いていますが
一番温度が高いところ（ドンブリの底の部分）を計測しています。
