「あっさりメニュー出たー」と連絡いただき来てみました。
耳栓持参で（笑
平日12:40頃、先客9～10名。
おお、改善されてます、耳栓は要らなかったですｗ
あっさり醤油SOBA（750円）、チャーシュー（バラ1枚100円）、味玉（100円）のボタンを押しカウンター高台に置く。
5分ほどで登場。
おお、きれいなスープです。
色の薄い醤油を使っているのかな？
あっさり鶏SOBAがメニューに加われば、もっときれいなスープになりそう。
魚介系は（使われているだろうけど）あまり感じませんねー
複雑系でなくシンプルうまい、すごいうまい^^
佐野らーめんをイメージして作ったとのことですが、色合いは近いところがありますね。
「ジワリ」よりは強めの塩加減ですが全部いけそう。
麺はつるりコシがあるタイプ
チャーシューは軽めに炙られていてふわりトロリ
トッピ推奨
味玉は黄身トロ度100％
これもトッピ推奨。
★★★（81）おすすめ
レンゲで掬えるほぼ限界までスープいただきました。
ごちそうさまでした。
ド豚骨 貫
住所 千葉県船橋市浜町1-43-12 朝日ビル1F
電話番号 不明
営業時間 11:00～22:00（備考参照）
定休日 無休（備考参照）
席数 カウンター8席 テーブル3卓(1卓2人)
最寄り駅 京成本線『船橋競馬場駅』（294m）
アクセス 京成本線 船橋競馬場駅 徒歩5分
JR京葉線 南船橋駅 徒歩13分
駐車場 駐車場なし
お店の近辺に船橋競馬場などの駐車場あり
備考
営業時間と定休日は2月の様子を見て3月から変更する可能性があるとの事です