八千代台駅から1.2km、徒歩15分位。
お店の近く、左側の看板の裏に駐車場あり
5台分くらいあったかな。
看板の左側は不動産会社のものですのでご注意。
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この他に素ラーメンが390円から。
女性の方2人がラーメン担当で、厨房の奥の方に男性が1名いらっしゃった。
卓上アイテム
壺に入っているのは何だろ、使わなかったので(^_^;)
メニュー構成（豚骨スープがあること）からしてニンニクの予感。
あとは白ごまと一味唐辛子。
あっさり鶏塩（490円）と特製トッピング（230円）の食券を手渡すと、「あっさりはさっぱりにもできます」とのことで、さっぱりでお願いしました。
ちなみに「あっさり」は「昔ながらの中華そば風に仕上げたもの」と書いてあります。
スープの色が若干違うような気がしますね。
というわけでこれは柚子が乗った「さっぱり」鶏塩ラーメンになります。
チャーシューは鶏ですね。
※豚チャーシューも選択可能
煮たものだと思いますが、パサツキは全くなくけっこういいです。
海苔は上質ではありませんが、スープに溶けやすいもので、そこがいい。
溶けた海苔は生海苔っぽい感じがあるし＾＾
麺は山田食品のもので中中太160g、優しい口当たり。
スープですが色、味ともにもうちょい透明感がほしいところですが、おいしい！
なかなかに鶏感あります(^_^;)
★★☆（79）（味75、CP+3、雰囲気+1）
安くておいしいではない、おいしくて安い。
※製麺所と麺量は店員さんとお客の話が聞こえたのでわかりました。
鶏塩はちょうどよかったですが、こってりは優しめの味付けに感じたようです。
好みは人それぞれですから、食べてみないとわかりませんけどね。
次回はえび豚骨をいただきたいです。
ごちそうさまでした。
麺匠 風流
住所 千葉県千葉市花見川区柏井1595-58
営業時間 11:30～14:30
定休日 日、水
駐車場 あり