真間山弘法寺の近くなので、参拝ついでにいらっしゃるのが吉かと。
最寄り駅は国府台で徒歩10分位。
近くにコインパーキングあり。
2016年4月撮影の伏姫桜(弘法寺境内)
https://ameblo.jp/kouhei-d/entry-12145737183.html
日替わりランチが2種類用意されている。
先客は5~6名。
注文してしばらく経ってから半チャーハンがメニューにあることに気がついた。
全員が配膳待ちだったようで、やや時間がかかっているですが
おかみさんが声をかけてくれたので、それは気にならない。
先客の注文した餃子は大きくて太ったやつだった。
ここは中華料理でなく中国料理店だったんだ(↑)。
厨房内が一部見える。
チャーハンや野菜炒めはリズミカルに、天津麺のカニ玉は優しく優しく焼き上げている。
天津麺(850円)
スープは白い餡がかかっていて一見すると塩ラーメンベース。
餡はサラサラ。
黒っぽい油は香味油か、ネギなど野菜系の香りを移したものと思われますが、ネギ油とは言い切れない。
ハッキリいうと見た目はいまいちですね。
ですがこれがうんまいのですよ。
じわじわくる塩加減、程よいコク。
玉子はふわっふわで、中の具はネギ主体。
他店平均の1.3~1.4倍のボリュームあり。
麺は中太縮れ、コシしっかり◎。
★★☆(78)
味は文句なしの三つ星クラスですが、白い餡に黒い油はどうかなぁ・・・
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中国料理 芙蓉亭
千葉県市川市真間4-5-2
047-372-0461
営業時間 11:00~15:00/17:00~21:00 ※日曜は20:00まで
定休日 火