以前に訪問したときの、メニュー表を見ていたらあることに気が付きました。
こちらは今回撮影したやつですが、値段は変わっています。
そのことではなくて、ラーメン&オムレツ、ラーメン&半玉子丼はわりと珍しいメニューかと。
あと、天津丼とカニ玉らーめん(天津麺)がちょっぴりお値段高め。
これは玉子料理に自信があるのではないかと。
カニ玉らーめん(900円)
やっぱり!
美しい。
これは、食べなくてもわかります^^
実は、作るところを見ていたんですが、カニ缶を空けて、たっぷり入れてました。
カニの使用量は平均の2倍かそれ以上。
焼き具合ですが、一般的にはこれがベストかと思います(私見)
ふわりとして少しだけとろっとしたところがあって、食べ進めてもスープが濁らないように(卵液が流れ出ないように)細心の注意を払って焼き上げた。
このカニ玉はすごい。
半分くらい食べたところですが、ほとんど濁りませんです。
自分的には、食べ進むに連れ(玉子効果で)スープがマイルドに変化する方が好きなのですが、
これはほとんど変化しない。
その意味では好みとは違っていますが。
スープ自体は超あっさりで超スッキリです(^_^;)
麺は悪くないという意味で普通。
★★(70点)
私の分とは別に、出前用と思われる玉子丼を作っていまして、いい感じのトロリに見えました。
次回はチャーシューメン&半玉子丼でいってみよう。
ここのチャーシューはうまかったですよ(^O^)/
新メニュー?発見。
萬来軒
住所 千葉県船橋市飯山満町3-1387-12
電話番号 047-466-0743
営業時間 11:00~15:00/17:00~20:00
定休日 火
最寄り駅 東葉高速鉄道「飯山満駅」
アクセス 駅南側の出口から780mほど、徒歩9-10分。
駐車場 あり(お店の前に2台分)