以前に訪問したときの、メニュー表を見ていたらあることに気が付きました。
こちらは今回撮影したやつですが、値段は変わっています。
そのことではなくて、ラーメン＆オムレツ、ラーメン＆半玉子丼はわりと珍しいメニューかと。
あと、天津丼とカニ玉らーめん（天津麺）がちょっぴりお値段高め。
これは玉子料理に自信があるのではないかと。
カニ玉らーめん（900円）
やっぱり！
美しい。
これは、食べなくてもわかります＾＾
実は、作るところを見ていたんですが、カニ缶を空けて、たっぷり入れてました。
カニの使用量は平均の2倍かそれ以上。
焼き具合ですが、一般的にはこれがベストかと思います（私見）
ふわりとして少しだけとろっとしたところがあって、食べ進めてもスープが濁らないように（卵液が流れ出ないように）細心の注意を払って焼き上げた。
このカニ玉はすごい。
半分くらい食べたところですが、ほとんど濁りませんです。
自分的には、食べ進むに連れ（玉子効果で）スープがマイルドに変化する方が好きなのですが、
これはほとんど変化しない。
その意味では好みとは違っていますが。
スープ自体は超あっさりで超スッキリです(^_^;)
麺は悪くないという意味で普通。
★★（70点）
私の分とは別に、出前用と思われる玉子丼を作っていまして、いい感じのトロリに見えました。
次回はチャーシューメン＆半玉子丼でいってみよう。
ここのチャーシューはうまかったですよ(^O^)／
新メニュー？発見。
萬来軒
住所 千葉県船橋市飯山満町3-1387-12
電話番号 047-466-0743
営業時間 11：00～15：00／17：00～20：00
定休日 火
最寄り駅 東葉高速鉄道「飯山満駅」
アクセス 駅南側の出口から780mほど、徒歩9-10分。
駐車場 あり（お店の前に2台分）