この外観に惹かれ、はるばると来てしまいました。
最寄り駅は上総一ノ宮になると思います。
駅からの距離は約7km(^_^;)
ちなみに船橋駅からは55km(最短距離)
先客2が帰ったばかりの店内はこんな感じ。
雑然としているようにみえるかもですが、本や瓶はきれいに並べられている。
70代と思しきおばちゃん(おばあちゃん?)が一人で切り盛りされていた。
チャーシューワンタンメン(850円)、ヤマニスペシャル(タマネギ増し)(50円)
ばあちゃんはこども好きのようで、連れ(私の息子)のことを愛おしそうに見ている。
食べながら少し話をすることができました。
「これは竹岡式ラーメンですね?」
「う~ん、このあたりには地元のjfrih[;ラーメンがあって私は竹岡ラーメンが大好きで、(梅乃家に)主人と一緒によく食べに行ったの。」
「おばあちゃんが作っててね、20年以上通ったのだけど作り方は教えてくれなかった。」
「そのおばあちゃんはもう亡くなってしまったの。」
※これを竹岡式というのにはご自身、抵抗があるようです。
地元のihfrodjラーメンというのはアリランのことか?
確かに、(辛味はないですが)煮込んだタマネギが使われているところはアリランっぽい。
少しとろみもあって、イイ感じです。
山菜を使っているのはオリジナルかも。
竹岡式80%、アリラン10%、オリジナル10%的なラーメン。
「梅乃家には私も行ったことがあるのですが、こっちのほうがおいしいですよ。」
※お世辞ではないです。
「あ~あれはほんとに美味しかった。」
「ウチのラーメンが竹岡式とちがうところはね、乾麺でなくて生麺を使っているところ。」
※せっかく褒めたのに聞いてない?(笑
「なのでちょっと味薄く感じられるかもしれないですね。」
※乾麺に比べ麺が汁を吸わないという意味でしょうけどそんなことないです、醤油の尖りはないですがご飯のおかずになるくらい、味は十分濃いです(笑
あと、もしかしたら乾麺?と思うくらいポソッとした食感で、そこは竹岡式っぽい。
「そうですか、醤油は竹岡式と同じものを?」
「ううん、(梅乃家では)茂原のjfrfh醤油を使ってて、その会社は潰れてしまったから今は何を使っているかわからないの。」
「ウチはキッコーマンよ。」
「我が家のキッコーマンとはちょっと違う感じがしますね。」
「そう?」
麺リフト
少し食べたところでタマネギを乗せてみました。
ワンタンはチャーシューの端っこみたいのが少し入っていた。
下の方に沈んでいたので、麺と一緒に煮込んで一緒に盛り付けたのだろう。
チャーシューはとろとろ、むちゃうまい!
★★(70点)また食べたくなる味、中毒性あり。
タマネギのシャキシャキが心地よくって、スープたくさん飲んでしまった。
ポーク焼肉定食900円(連れが食べたものです)
※この他に味噌汁がつきます。
ばあちゃんなのか引退したご主人なのか、地図がお好きなようです。
ごちそうさまでした。
ラーメン長久
TEL 0475-47-1261
住所 千葉県長生郡長南町芝原3237-2
営業時間 11:30~21:00
定休日 無休