★★★☆（新店）真鯛らーめん 麺魚＊錦糸町

2016年1月6日オープン予定のお店。
先輩ブロガーさんより試食会にお誘いいただきまして行ってきました。



鯛のオブジェがこの他にもいろいろ
 

ピカピカの厨房。

燻製マシン。

真鯛清湯らーめん+味玉

ドンブリ、レンゲ共に鯛のマーク入り。



濃厚真鯛らーめん

麺と魚が恋をして、桜が咲いて塔が立つ。
愛媛県宇和島産真鯛のスープに泳ぐは、全粒粉で作った特製麺。
船橋産旬の青葉と桜木燻製叉焼、さらにゆず、真鯛に桜にスカイツリー。
叉焼開けば香ばしい、ゆずを溶かせば爽やかさ。
うまみが詰まった最後の一汁、投入するは旬ごはん、絶品雑炊できあがり。
器に残るは感謝のみ、ああありがたい、ありが鯛。

 

真鯛らーめん 麺魚

住所 東京都墨田区江東橋2-5-3　移転しました
新住所　東京都墨田区江東橋2-8-8（旧店舗のすぐ近く）

電話番号 不明

席数

最寄り駅

JR中央・総武線他『錦糸町駅』（384m）

2016年1月6日オープン