今月（12/1）オープンしたお店です。
場所は下総中山駅南口から左手に進み60ｍ、走れば10秒位でしょうか(^_^;)
12月17日11：27訪問、先客3～4名。
スタッフは店主さんの他に女性が2名。
券売機メニューは鶏そば塩と醤油（680円）、あとは鶏むすびとセットになったもの（750円）、ミニ丼とセットになったもの（800円）、トッピング（を増量した）メニューなどで、ネット情報によると後日鶏白湯がメニューに加わるそうですがこの時はまだ。
食券を購入すると「こちらにどうぞ」と、店員さんが4人用テーブル席を薦めてくださった。
カウンター席には十分な余裕が有るのにこれはうれしい、このお店、一発で好きになりました＾＾
初めにミニ丼（ミニチャーシュー丼）が出てきたので撮影後食べ始める。
2/3ほど食べたところで登場。
鶏そば塩（680円）
鶏さんのダシしっかり、あとはホタテっぽい風味の魚貝系が使われた清湯スープ。
塩加減強すぎずのジワリ系で、これはすごいおいしい、うまいです。
チャーシューは適度な弾力があるタイプ、肉の旨味ありで。
青菜はキュキュっとした食感に茹でられていていい感じ
あとは穂先っぽい柔らかいメンマが少量。
麺は全粒粉かな、しっかりとしたコシ、弾力。
これもすごくイイカンジ。
★★★（80点）おすすめ。
ミニ丼は甘辛の味付けがちょうどいいです。
セット価格+120円なのでお得。
ごちそうさまでした。
鶏そば 朱雀
TEL 不明
住所 千葉県船橋市本中山3-14-21
営業時間 11：00～15：00／17：00～23：00（休日は22：00まで）
定休日 月曜日
※臨休あり https://twitter.com/torisobasuzaku
