TEL 043-233-1241
住所 千葉県千葉市中央区都町2-27-4
東千葉駅から2.3km
駐車場 あり（お店の前に1～2台＆お店入口に向かって左隣にある駐車場の4番と7番）
定休日 無休
営業時間 11：00～21：00
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火曜11:25頃入店、先客3組5名、後客4名、客入りは良さそう。
60代と思しきご夫婦が切り盛りするお店で、4人用テーブル席が3、2人用テーブル席が2、座敷席が12名分、計28席のキャパ。
創業36年以上、出前もやっているような中華屋さんで無化調って、珍しいかな・・・
でもそれって本当なんだろうか？と思い店内を観察すると（笑
調味料らしきもの（○印）発見(^_^;)
「＊＊味醤」と書いてあったのでぐぐってみると牡蛎油らしい、更に画像検索してみると、メーカーは特定できませんでしたが化学調味料を使わない（業務用の）牡蛎油は存在するので其の類でしょう。
店内にオススメらしきメニューが書いてあったのですが、それはとんかつ定食（600円）、マーボドーフ焼きそば（小ライス付750円）、スープチャーハン（700円）、鶏肉の甘酢あん定食（600円）、ムール貝（うま煮orチリソース）定食（600円）、マーボーナス丼（700円）、マーボドーフナス丼（750円）でした。
マーボドーフがお得意なのかもですね。
メニュー表（の一部）は下の方にUPしておきます。
セットメニューはA（ラーメンorざる中華）+B（ミニチャーハンorミニ中華丼orミニマーボーかけ飯）の組み合わせで700円。
というわけで初めにミニ中華丼が登場。
2～3口食べたところでラーメンが運ばれてきたので並べてみます。
ラーメンのドンブリは平均より1回りか2回りデカイです。
麺量は平均的（150g位）か、スープ量は多め。
初め煮干しっぽい香りがしたのですが2口目には感じなくなる程度、あとは鰹の香り。
動物系も割としっかりと出ている印象ですが余分な油が若干あり。
塩分濃度はほぼちょうどいい感じ
メンマはコリシャクッとして存在感あり
チャーシューは濃い目の味付けでまあまあおいしいです。
化調の嫌な感じはなく、無化調特有の物足りなさもなく、化調入りの平均的なやつよりおいしいです(^_^;)
★☆（67点）（味：66点、無化調+1点）
麺はちと柔めの茹で具合でした。質感は悪くないと思います。
ミニ中華丼は割としっかりとした味つけでアッツアツ、具の炒め具合も良くおいしいです。
★★（74点）
量的にはラーメンが1人前（スープ含まず）、ミニ中華丼が0.6人前で、かなり腹パン。
セットで700円はコストパフォーマンス良好（150円位のお得感あり）。
ラーメンも悪くないけど、炒めもののレベルが高いお店だと思いました。
