東池大勝軒おはこ 八千代店
TEL 047-458-1884
住所 千葉県八千代市大和田新田63-1
営業時間 11:00～15:00 18:00～21:00 [金・土]22:00～24:00
定休日： 月
席数 18席 （カウンター６席、テーブル12席）
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2015.05.07
今年２回目のもりチャーシュー（960円）
※麺は普通盛り320g
今日も完璧の出来ですね（笑
冷やし中華をとんでもなくうまくした感じなのは変わらないのですが、
前回との違いといえばチャーシューの量が増えたような？
前回を80としたら100は確実(^_^;)
チャーシューの味付けはやや濃い目で、ホロリとしたところとトロリとしたところが混在。
すごいうまいっす。
あと、麺の表面に細かい凹凸があるようで、そのせいだと思いますが汁を引っ掛けてくる感じがあります。
★★★（81点）
酸っぱいのが苦手な自分ですが、酸味に見合った甘味が付いているこれはオススメ。
下にも書きましたが、甘酸っぱいのが苦手な人はダメだろうね。
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2015.02.13
13日の金曜日、今年初めてのもりチャーシュー（960円）。
今日は外したくなかったので来てみましたが、やっぱりうまい。
つけ汁のアップ
麺のアップ
ツルツルモチモチ。
チャーシューは濃い目に味が染みている箇所あり、そこは麺と一緒に頬張る。
途中、一味を少量追加してフィニッシュ。
ごちそうさまでした。
壁メニューを拡大
2014.07.16
同じものを、約1ヶ月前に食ったばかりだったんですね、忘れてました（笑
相変わらずうまいですが、今日は氷を使って麺を締めたのかな、少しこりっとした感じがあり、これもまたいいものです。
甘辛酸の割合は、神のレベル。
料理に使う割り下などに黄金比率があるように、甘辛酸の黄金比率があるとすればコレではないだろうか。
麺が丸いから口当たりがやさしい。
味、麺量などの詳細は下に書いてあるとおりです。
★★★（80点）おすすめ。
甘酸っぱいのが苦手な人は食わない方がいいです（笑）
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2014.06.04
基本メニューはもりそば、中華そばともに720円で、増税前と比べ20円アップ。
トッピングはチャーシュー、ワンタン、野菜、メンマ、牛すじ、豚バラ軟骨で各240円、こちらは増税前と比べ10円値下げされています。
ちなみに普通盛りの麺量は中華そば（ラーメン）が300g、もりそば（つけ麺）が320g、中盛りは麺量が1.5倍（150～160g増量）になり＋100円、大盛りは麺量が2倍となり＋200円。
これは、特に麺に関しては良心的な価格設定であると思います。
つけ汁のアップ。
（味付け：◯が普通）
甘☆☆☆☆◯☆★☆☆
辛☆☆☆☆◯☆★☆☆
酸☆☆☆☆◯☆★☆☆
つけ汁はシャバシャバで、麺との絡みは良くないのですが、味付けが上の通り強めなのでそこはうまくカバーできてるなという印象。
甘辛酸と動物系の出汁、ものすごくバランスが良いと思います。
麺は中太太、つけ汁にピッタリの太さ、モチモチ感のある茹で具合、締め具合。
メンマ、チャーシューなど具も十分な量がありおいしいです。
★★☆（78点）
甘酸っぱピリ辛で爽やかな、だしの効いた冷やし中華のようなつけ麺でした。
麺のアップ（普通盛り）
