火曜昼12:30頃に入店してみると満席で、ちょうどグループ客4人が帰るところ。
数分してカウンター席に案内された。
店内には昔懐かしの羽根物パチンコ台が置いてあり遊戯可能。
ちなみに店名の「西陣」というのはパチンコ台メーカーの社名からいただいたものらしい。
それにしても、店内いい匂いがします。
煮干しやカツオでない（使っているかもしれないが）、もっと優しい香り・・・
男性店員さんに「塩ネギラーメン」「ミニチャーシュー丼」を注文してから
何気なくメニューを見てみると、中華そば（しお）との差額が150円、だったらネギぢゃないほうが良かったな・・・などと考えながら待つ。
前述の通り混雑しているのでやや時間がかかっているようだ。
22分後に店員さんが、「塩ラーメンとチャーシュー丼、お待たせいたしました」と云いながら置いていったのがこれ↓
あれ？ネギトッピングしてない方の塩ラーメンですね。
伝票を見ても塩ラーメン（中華そば・塩）なので、ラッキーだったかも(^_^;)
ネギの山を撮影できなかったのはやや残念ですが（笑）
スープは鶏ベースのあっさり清湯（やや濁りあり）で、コク、深み（味の広がり）がしっかりと感じられる・・・超うまいっす！
店内の香りから想像したとおり魚介系は魚臭くないヤツ（笑）、昆布とかかもしれませんね、あとは貝系の風味を感じました。
麺はズブリモチリとした食感で◎。
チャーシューは甘すぎない甘辛醤油味がついていて香ばしくムチャウマ、トッピ推奨。
メンマは太くて長い穂先、サキサキ。
チャーシュー丼（250円）
細切れにされたチャーシューに、先述の甘辛醤油味がしっかりと付いていて、ほどよく油っこく。
肉の量も十分以上で、大満足でした。
中華そば（しお）・・・（84）
チャーシュー丼・・・（84）
快適度（席間ゆったり）・・・（+1）
朝8時から営業・・・（+1）
総合・・・★★★☆（85）超おすすめ
麺家 西陣
住所：千葉県習志野市大久保3-13-4
最寄り駅：京成大久保駅
営業時間 月曜日～土曜日 8:00～20:30
定休日：毎月1日、日、祝
※お店の前にコインパーキングあり。
麺屋西陣