千葉市緑区にあるリハビリセンターまで行って来ました。
売店や食堂もある普通に広そうな病院だった。
ズボンを履いた看護婦さんって、イイですねｗ
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1時間ほど時間が空いたのでラーメン屋を検索
良さ気なのを1軒見つけました が、そこは11/11開店だそうで、久しぶりに「らー麺にしかわ」まで。
平日13:23に入店。
先客3～4名、後客4名。
スタッフは厨房内に男性1女性1、配膳担当が女性1。計3名。
女性ラーメン職人のにしかわさんはおらず、なんか寂しい・・・
手書きメニューにあった濃厚ラーメン
（650円）を注文。メニュー表には書いてなかったと思います。
（大きな写真）
これは、スープが濃厚というわけではなく、醤油色（しょく）が濃いラーメンですね。
甘みのある、醤油ダレで持っていくタイプで、豚骨など動物系はどちらかというと裏方に回っているかたち。
麺は中細、断面長方形の平打ち気味。やや透明がかっていてツルリコシあり。
チャーシューはしっかりとフライパンで焼かれたもの。
大きめですが、以前（2年ほど前）より薄くなったかな？普通にうまいチャーシュー。
メンマはシャキコリな食感で、ホウレンソウは見た目冷凍物ですが固めに茹でられている。
（70点）おいしかったです。
スープのキレの良さは、さすが「にしかわ」
生玉ねぎが使われているのですが、その量を増やすだけで後引きスープになると思います。