お店は、京成谷津駅の近く、谷津遊路商店街
にあります。
2010年7月
以来、約2年ぶり2回目の訪問。
入口向かって右側のお店は、ほうらいという居酒屋。
「ほうらい」の「ほう」という漢字は、何と入力すれば変換出来るのだろう？などと考えながら入店。
（記事タイトルの釆来はネットからコピペしてきましたが、実際とは違うような？）
金曜昼12：50頃、先客5、後客4。スタッフは店主さんの他女性2、計3名。
店内は清潔感ある方ですが、カウンターテーブルはペトペトしますね・・・？
乾ききっていないペンキを触ったような、ベトベトではなくペトペト。
今日はなんだか腹の調子がいまいちだし、さすがに、2日続けて脂っこいラーメンは食えないし（笑）
無化調スープのお店ということで、健康的そうなラーメンを食べに来ました。
チャーシュウメン （800円）
優しい味（穏やかな塩加減）のラーメンを想像してましたが、それは良い意味でハズレ
むしろ力強い味付けといえる。
動物系（鶏豚）の旨みがよく出ているし、無化調ゆえの物足りなさは全くない。
これは後引くスープです。
チャーシューは5枚だったか6枚だったか、なんだこれ、見た目とは違って肉の旨味が残っている。
ただ煮ただけのものとは違う、うまい。
小松菜は不思議な事に、茎の部分が柔らかくて、葉の部分がシャッキリと茹でられている。
熱湯に、茎を先に入れ、葉の部分はさっと湯がいたのだと思う。
他の具がかなり良かったせいか、メンマのことは印象に残っていない。
1/2玉子はほぼ固茹で。
麺は店名に書いてある通り手打ちです。
つるりとしたのどごし、しっかりとしたコシのある中太。
やや太さの違うところがあるので、細いところはもちもち、太いところはコシコシ。
もしも時間長めに茹でたなら、佐野ラーメンのような食感になるかもしれない・・・
★★☆（計：75点） （味：76点、CP：-1点）
次回は、「やわらかめ」で注文してみますか。
手打ラーメン ほうらい HORAI
住所：千葉県習志野市谷津4-6-28
電話番号：047-451-1777
営業時間：11:00～21:00
定休日：木曜
席数：カウンター8席、テーブル4×4=16席